Картофельные палочки

Для приготовления картофельных палочек вам потребуется:
5 средних варёных картофелин;
2 яйца;
100 г панировочных сухарей;
100 г твёрдого сыра;
2-3 ст. л муки;
растительное масло (для жарки);
смесь специй mango curry*, чёрный молотый перец, соль - по вкусу.
* - в состав входит: кориандр, куркума, пажитник, кайенский перец, фенхель, кумин, чёрный перец, красная и зелёная паприка, пудра манго, перец чили, экстракт имбиря.
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.



Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.



Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!



Сыр нарезать "брусочками".



Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с!4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.



Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.



Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!