Салат из руколлы с креветками

Ингредиенты
• салат Рукола – 75 г;
• креветки размера 90/120 – 100 г;
• помидоры черри – 100 г;
• сыр пармезан – 50 г;
• сок половины лимона;
• оливковое масло – 2ст. л.
Варёные креветки разморозить, очистить от панциря, сложить в ёмкость. Полить приготовленной заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Перемешать, дать пропитаться.
На блюдо выложить листья салата Руколла, добавить креветки с маслом и нарезанные половинками помидоры черри. Аккуратно перемешать с помощью двух ложек. Посыпать крупно натёртым сыром пармезан. Заправленный растительным маслом салат из руколы рекомендуется, есть сразу. Иначе листья превратятся в кашу.