Простые "кексы"

Для приготовления необходимо:
мука – 125 г
клюква – 100 г
сметана 15 % жирности – 100 г
сахар – 75 г
яйца 1 шт. +1 желток
разрыхлитель – 0.5 ч. ложки
сливочное масло
сахарная пудра (по желанию)

Приготовление:

Взбить 1 яйцо и 1 желток с сахаром в белую пышную массу. Добавить сметану, перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем, соединить со смесью и перемешать, после чего положить клюкву.

Формы для выпечки смазать маслом и присыпать мукой, выложить в них тесто.
Выпекать кексы при температуре 200 градусов около 15-20 минут.

Готовые кексы достать из формы и присыпать сахарной пудрой.

Кушайте с удовольствием!