кексики

Очень легкий рецепт, как в приготовлении, так (относительно, конечно) и по калориям

Ингридиенты: 1 ст. сыворотки, 1 ст. сахара (можно чуть меньше), 2 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. овсяной муки (я просто перемолола геркулес), 1 ч.л. соды (гасить), ванилин
Все ингридиенты смешать, выложить в формочки на 2/3 (я пекла в силиконовой форме), выпекать до золотистого цвета, около 30 мин.
Дочь просила, чтоб были, как куличи, поэтому у меня еще обмазаны глазурью (2 белка, 2/3 ст. сахара взбить в крепкую пену). Столько глазури конечно не нужно, примерно четверть. Из остального я пеку безе.
получается 12 кексиков. За счет того, что геркулес не перемалывается до состояния муки, есть мелкие кусочки, которые приятно похрустывают.


С учетом глазури калорийность 237 на 100 гр, в 1 шт - 163 ккал. БЖУ - 4,7/1,3/53,3
Приятного аппетита!