Девочки, я наверное безрукая родилась ничего не получается
Совсем недавно так радовалась новому приобретению - АЭРОГРИЛЮ, а теперь я его ненавижу
Все, что я не пыталась в нем приготовить, соблюдая все правила температурного режима, прочитав миллион статей в интернете и здесь в специальной группе "Готовим с аэрогрилем"
Рассказываю, по рецепту предоставленному в специальной группе, первое что я попыталась сделать соблюдая все нормы - это Чизкейк, потому что пропадал творог. В итоге, сверху все сгорело, внутри не пропеклось и все жидкое и не презентабельное, муж сказал, что эту кашу он есть не станет, и первый ком, как говориться, вошел в мусорное ведро.
На следующий день, я решила начать с легкого (ага, наивная) приготовить омлет в горшочке. Муж умыл руки, приготовил себе на сковороде
и сидел наслаждался едой, пока я пыхтела со своими опытами.
Блин, таже беда, горшочек я не закрывала, дабы видеть, что там происходит, поставила на самое дно и включила на температуру 180. Судя по подгоревшей корочке сверху я решила, что все готова, и я с довольным и гордым видом всю эту красоту переместила на стол, проткнула ложкой, и О УЖАС
в итоге, омлет я тоже готовила на сковороде злая и ругаясь как обувщик
Третье, муж купил УЖЕ ГОТОВУЮ СМЕСЬ ДЛЯ ПИРОГА, Т. Е. ПРОСТО ВЫЛИТЬ В ФОРМУ И 25 МИН НА ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГОТОВИТЬ КОРЖ.
Я уже постелила в форму бумагу для запекания, муж уже мне помогал, а то ТЫ МОЖЕТ ЧЕГО НЕ ТАК ДЕЛАЕШЬ, да блин, сдели уже вместе
сверху все сгорело, низ опять жидкий и не пропекся.
ИИИХХУУУ, СИДИМ ТЕПЕРЬ РЕПУ ЧЕШЕМ, ВЕРНУТЬ ЕГО МОЖЕТ В МАГАЗИН
Девочки милые спасайте мой АГ, а то я его стукну
и сама стукнусь.
1. Подскажите, как сделать чтобы снизу тоже пропекалось? Налить в колбу воду?
2. Как готовить в горшочках, чтобы тоже все приготовилось, а то у меня уже третий день маринуется как раз для горшочков мясо индейки, грибы, лук в йогурте. Как это все приготовить, если можно пошагово
для ЧАЙНИКОВ
ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРНА ЗА КАЖДЫЙ ОТЗЫВ, ДАЖЕ ГОТОВА К ТАПКАМ
мин на 30-40 в холодной воде,блюдо будет сочнее.Если будешь добавлять бульон-то только горячий.
Делаю копченое сало-прелесть ,не уступит покупному,а выйдет дешевле .Дерзай и не опускай руки
а я слышала, что при выпечке некоторые добавляют в колбу АГ воду, чтобы снизу был жар, вы пробовали?
ничего, я тоже с ним когда-нибудь подружусь
Омлеты, тем более в горшочке в АГ - это мне кажется прям извращение ...
Но приготовление мяса и рыбы - это сказка, учитесь и готовьте на здоровье !
Очень нравится копченое сало, рыбка запеченая в фольге ... Да и просто котлеты, приготовленные на решетке и помазанные майонезом - это супер ...
Я бы, например, никогда не подумала, что буду с удовольствием есть перловую и
овсяную (из целого зерна) кашу.
Готовится долго по времени, но приложения рук особо не требует.
Стакан крупы (перловка и овес) замачиваю в холодной воде на 10-12 часов.
Промываю.
Поровну засыпаю в горшочки и добавляю 1 неполную ч. л. соли и 1ч. л сахара.
Наливаю в каждый горшочек 100 мл. горячего молока (грею в микроволновке) и 200 мл. горячей воды.
Закрываю крышками.
Ставлю на низкую решетку + увеличительное кольцо, включаю на 260 градусов на 10-15 мин, потом уменьшаю
температуру до 180 и еще 45 мин.
После звоночка, открываю, перемешиваю (осторожно-очень горячо) и еще на 60 мин при 180 град.
После звоночка убираю кольцо и просто закрываю колбу в горшочками крышкой и оставляю.
Можно на час-два, а можно дольше. Или можно сразу есть.
Я готовлю побольше, что бы потом разогревать.
Очень вкусно с несколькими чайными ложками ряженки или ацидофилина.
Но так долго получается
Поэтому я варю не на один раз, а на 3-4.
Да и крупа такая, "спесфическая". Но ведь очень полезная.
Если варить обычно, то времени надо не меньше и надо мешать, что бы
не пригорело. Да и вкус у этой, топленого молока, как из русской печи.
Другие каши варятся быстрее, около 40 минут.
Греча, рис, пшено. Главное соблюсти пропорции крупа-вода и заливать крупу обязательно горячей водой.
Удачи!
1.Выпечка:
У меня две решётки -нижняя и верхняя. Выпекаю всегда! на нижней.Самое главное, чтобы внутри не было сырости и непропекания - форма должна быть с выемкой посредине!!! У меня такой формы нет и я просто беру круглый противешок, ставлю на середину его жестяную баночку, в которую для утяжеления наливаю воду и уже вокруг неё заливаю тесто. То есть потом пирог будет с дыркой посередине ))) Низ у выпечки всегда бледный,в отличие от румяного верха - я на это не обращаю внимания. При выпечке тесто поднимается отлично. Я пекла - шарлотку с яблоками, быстрый пирог с яйцом и зелёным луком , манник, творожную запеканочку " Остатки сладки".
2. Курица:
Это пожалуй,самое лёгкое в приготовлении блюдо для АГ
Берём размороженную курицу весом 1к-1,5 кг, натираем её солью,чёрным перчиком или другими специями по вашему вкусу, давленным чесноком, внутрь я обычно кладу пару долек лимона и веточку петрушки. Курицу кладём на нижнюю решётку и выпекаем при температуре 200 градусов 30 -40 минут. Минут за 15 до конца приготовления я смазываю курочку майонезом или сливочным соусом, тогда корочка получается ещё румяней и золотистей)))
3. Рыба:
Почти каждую субботу готовлю скумбрию по предложенному рецепту здесь на сайте в группе АГ.Это вообще проще простого:
Берём 2 скумбрии, разрезаем их по хребту и убираем кости, получается 4 пласта. Эти пласты смазываем смесью растительного масла и жидкого дыма ( на 2 тушки я беру 2 полные чайные ложки масла и одна треть чайной ложки жидкого дыма -тут главное не переборщить с дымом, иначе будет горчить, лучше меньше, чем больше). Так вот, пласты смазываются с со всех сторон этой смесью и ещё посыпаю приправой для рыбы.Затем на нижнюю решётку настилаю фольгу и укладываю рыбу кожей вниз , и готовлю при 200 25 минут. Вот просто пальчики оближешь. Спасибо девочкам за рецепт.
4.Каша в горшочках.Данный рецепт я нашла на поварёнке, вот по нему получается отлично:
Вот ссылка, //www.povarenok.ru/recipes/show/37903/ ( http: добавить перед ссылкой) посмотрите сами, там пошаговые фото и очень понятно написано
все, что готовится с молоком не закрывать крышкой и заливать молоко холодным, а если готовите на воде или бульоне, заливать его горячим и закрывать крышкой. А томиться оставить в а/г после его выключения на 10 мин.
Что-бы лучше прогревалось и запекалось можно использовать силиконовые формы.
Они выдерживают температуру до 250 град. и прогреваются быстрее.
У неё потрясные рецепты выпечки сделаны в таких формах.
И есть формы такие, где посередине будет теста меньше, а с краев больше.
Как Юля советует.