По многочисленным просьбам присутствовавших и особенно отсутствовавших на нашей встрече 22 августа выкладываю то, что с натяжкой можно назвать "рецептом" десерта. Понятно, что можно брать и другие ягоды - ежевику, чернику, смородину и т. д, и. т. п.
В основе - примитивный сибарит: нулевой творог и малина с черникой+немного свежей мяты в блендере, пропорции по весу на 1 часть творога - одна часть ягод, ванилин туда добавила, а под конец влила горячий сироп из агар-агара (он застывает в твердое желе уже при температуре около 45 градусов). Быстренько вылила эту массу в глубоченную сковороду (форма оказалась подходящей по объему), на дно которой насыпала свежие целые ягоды и убрала в холодильник. Когда все это дело хорошо схватилось, сунула сковороду в тазик с горячей водой (чтоб отлипло от стенок), перевернула на блюдо и щедро насыпала сверху целых ягод и листиков мяты. Потом сварила сиропчик из агара с чуточкой фруктозы и полила с ложки этим делом сверху - получилась пленка из желе, все ягоды и листики прилипли и приобрели "блестящий" вид.
Беда в том, что я не знаю правильных пропорций для разведения агара: я то воды добавляла, то порошка, пока не получилось то, что я сочла приемлемым Rolling Eyes
Примечание: поскольку г. Монтиньяк разрешает употреблять ягоды на десерт, а творог мы используем обезжиренный, такой вот дружественный десерт вполне уместен после белкового обеда
По многочисленным просьбам присутствовавших и особенно отсутствовавших на нашей встрече 22 августа выкладываю то, что с натяжкой можно назвать "рецептом" десерта. Понятно, что можно брать и другие ягоды - ежевику, чернику, смородину и т. д, и. т. п...
Читать полностью
В принципе можно, но он может дать привкус животной пищи и далеко не так полезен, как агар. Если надумаешь заказать книжку, могу выслать тебе той же посылкой пару пакетиков агара
А как эту группу сделать доступной всегда? Без поисковика? В избранное не добавить....а вступать пока не могу ибо рецептов не знаю и писать пока сюда права мне нет(
Пришли мне еще раз запрос на вступление в группу - включу. Ты девушка сознательная и без предварительной консультации не будешь размещать здесь неблагонадежные рецепты, ведь так?
Даже и не думала....чтобы размещать рецепты нужно сначала освоить программу)))))Кстати я сейчас на 215 странице.......читаю и думаю....как мне сына перетащить на питание по-правилам......наверное нужно просто начать с себя..........
чтобы размещать рецепты нужно сначала освоить программу)))))
Потому и вступление - закрытое. Это на первый взгляд кажется, что в 10 заповедях - всем известные прописные истины, типа мы и сами с усами, ничего нового не узнали. А на практике всегда у новичков - масса ошибок.
Окинчиц пишет:
читаю и думаю....как мне сына перетащить на питание по-правилам......наверное нужно просто начать с себя.........
Чуть позже прочтешь советы и на этот случай Я ж не врала, когда сказала, что в книге есть ответы на ВСЕ вопросы, включая не заданные.
Чуть позже прочтешь советы и на этот случай