Ожирение — полнота, откормленность, тучность, — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани.
Постоянная масса тела — залог здоровья и душевного комфорта. Для большинства борьба с лишними килограммами не только безуспешна, но и оборачивается неврозами. Недовольство своей внешностью заставляет организм пребывать в постоянном стрессе, а тот в ответ защищается, начиная откладывать все съеденное «про запас».
Ученые считают, что склонность к излишнему весу генетически обусловлена. Есть тест, по которому можно определить эту склонность.
Надо встать перед зеркалом, нащупать место, где смыкаются нижние ребра, и положить ладони точно по линии ребер. Если ребра смыкаются под тупым углом — есть склонность к полноте. У тех, кто много ест и не толстеет, угол острый. У людей «средней комплекции» межреберный угол прямой.
Не важно, сколько вы весите, главное, чтобы вы чувствовали себя со своими килограммами комфортно. Прекрасное средство от такой хандры — смена имиджа. Как показали медицинские исследования, колебания веса «туда-сюда» для организма небезразличны, так как повышают риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Что касается питания, то каждый прием пищи должен формироваться из продуктов, содержащих углеводы (40—50%), жиры (30%) и белки (10%). При этом углеводы должны поступать за счет продуктов с низким гликемическим индексом.
Гликемический индекс — это способность пищи повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом способствуют ожирению. К ним относятся: белый хлеб, пирожки и другая выпечка, бананы, кукуруза, картофель. К легким («хорошим») углеводам относят ржаной хлеб, семечки, черный шоколад, капусту, болгарский перец, помидоры и другие свежие овощи.
Лечение ожирения народными средствами
Существует много рецептов для лечения ожирения. Радикальных, по-видимому, среди них нет. И странно слышать о чудодейственных средствах, обещающих быструю потерю веса. Всегда нужно помнить, что ожирение — заболевание многопричинное. И причину нужно установить.
Домашние способы похудения должны быть разумными. Нельзя в одночасье проснуться ланью. Надо поддерживать свой вес постоянным, руководить своим аппетитом и настроением и лишь при необходимости пробовать незамысловатые народные рецепты и изощренные диеты. Самое главное при лечении ожирения — благоразумие.
•Растворить 1 ст. ложку меда в 100 мл кипяченой воды комнатной температуры и выпить утром натощак. После этого 2 часа не есть. Вечером за 2 часа до сна снова выпить полстакана медовой воды. Курс — 1 месяц, перерыв— 1—2 недели, курс повторить.
•Смешать сок сельдерея и мед (1 : 1). Пить по 2 ст. ложки 2—3 раза в день при ожирении, снижении общего тонуса, неврозах.
•Рано утром натощак пить по полстакана холодного мочегонно-го чая (хвощ полевой, зверобой и крапива поровну — 2 ст. ложки сбора залить 0,5 л воды, довести до кипения и настаивать 1 час). Через 30 минут после мочегонного чая выпить полстакана «сердечного» чая (мята перечная, мелисса, шалфей и зверобой поровну — 1 ст. ложка на 0,5 л кипятка, настаивать 30 минут, процедить). Затем через 1 час — всего один глоток сока из редьки, сельдерея, моркови и свеклы (1 : 3 : 3 : 10), сок нужно рассасывать. Всего таких глотков сока нужно сделать до обеда 12—15 и 3—5 — после обеда. За день нужно выпить стакан сока. В перерыве между соколечением можно пить холодный «сердечный» чай — сколько хочется. Обед самый легкий. Завтрак и ужин исключить. После такого недельного курса полезна баня.
Травяной сбор. При ожирении медленно, но верно снижает вес травяной сбор, улучшающий обмен веществ.
•Корень девясила — 5 г, трава зверобоя — 5 г, корень петрушки — 10 г, трава пустырника — 2 г. Залить 10 г сбора 200 мл холодной воды, кипятить на слабом огне 10—15 минут, настаивать 1 час. Принимать с куском льда за 20— 30 минут до еды по полстакана 2 раза в день.
Прогулки пешком. Каждый день совершать прогулки пешком (5—7 км). Пить только тогда, когда появляется жажда. Во время приема сбора надо полностью отказаться от кофе и алкоголя.
Рецепт похудения Александра Городецкого
•Взять 10 суставчиков золотого уса и залить яблочным уксусом, настаивать неделю, профильтровать и принимать по 1 ч. ложке в стакане воды за 30—40 минут до еды.
Это средство не годится при почечнокаменной болезни.
Народные средства для похудения
•Постепенное снижение веса возможно при использовании настойки из 15 суставчиков золотого уса на 0,5 л водки. Принимать по 1 ч. ложке 6 раз в день за 30 минут до еды. При этом есть надо понемногу 6 раз, что само по себе очень полезно для организма. Этот рецепт хорошо дополнить приемом травяных чаев.
Чай для похудения
Чай № 1. Трава одуванчика — 1 часть, лист березы — 2 части, 1 лист золотого уса (свежий). 1 ст. ложку сбора залить 1 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, пить по полстакана 2 раза в день в течение 10 дней, затем после месячного перерыва питье повторить.
Чай № 2. Цветки красного клевера — 2 части, трава спорыша — 1 часть, семя укропа — 1 часть, 1 лист золотого уса (свежий). Залить в термосе 1 ст. ложку сбора 1 л кипятка и настаивать 1 час. Процедить и пить глоточками в течение дня. Курс лечения 2 недели. Возможен повторный курс через 3 месяца.
Диеты для похудения
Диета Констанции Киз
Надо постараться обмануть свой организм и заглушить чувство голода с помощью простых приемов, рекомендуемых диетологом Констанцией Киз. Во-первых, следует потреблять больше клетчатки. Клейковина и пектин в наибольшей степени создают ощущение сытости. Есть больше капусты, моркови и помидоров, сушеных бананов, проросшего овса, яблок, груш, черешни, цитрусовых, ягод.
Пить снятое молоко. Это — прекрасный способ почувствовать себя сытым.
Отправлять в рот пищу нужно маленькими кусочками и каждый хорошо пережевывать. Ведь требуется 10—15 минут, чтобы сигнал, посланный желудком, поступил в мозг и появилось ощущение насыщения.
Пить больше воды, человеку в сутки нужно 2,5 л. Живая вода без дополнительных калорий дает вам ощущение сытости.
Как считает диетолог, поддерживать в себе ощущение сытости следует в течение всего дня и принимать пищу через каждые 2—3 часа, съедая что-нибудь из названного выше.
Кисломолочная диета
В рационе человека по своей питательной ценности творог относится к наиболее важным поставщикам белка. В жирном твороге его 13%, в обезжиренном — 16%. Но дело даже не в этом, а в тех уникальных оздоравливающих качествах, которыми он обладает.
Отличительное достоинство творога как белкового продукта — отсутствие пуриновых оснований, которые в значительных количествах содержатся в белке мяса и рыбы. Это существенно облегчает работу печени и улучшает обмен веществ. При подагре, например, когда нарушен пуриновый обмен, творог предпочтительнее любой другой белковой пищи.
Белок творога содержит незаменимые аминокислоты, которые в организме не образуются, но имеют жизненно важное значение, особенно для детей.
Широко известна важная роль кальция для здоровья костей и зубов. Любопытная деталь: будучи связанным с молочным белком (казеином), кальций всасывается кишечником несравненно лучше, чем из овощей и круп. К тому же белки творога почти полностью усваиваются организмом человека, не зашлаковывая его. Он содержит витамины А, Д, В1 и В2, а, кроме кальция, такие минеральные вещества, как фосфор, железо, магний. Все это делает творог продуктом, совершенно необходимым беременным и кормящим женщинам, а также при туберкулезе и малокровии.
К этому следует добавить, что белки творога обладают липотропным действием, то есть способствуют нормальному использованию жира в организме. Это особенно ценно для людей, страдающих атеросклерозом, различными заболеваниями печени, сахарным диабетом, ожирением.
Последним, впрочем, надо помнить о том, что благодаря значительному содержанию белков и легко усвояемого жира творог имеет очень высокую калорийность. Так, например, жирный творог превосходит по калорийности говядину. Поэтому тучным людям предпочтительнее использовать обезжиренный творог.
Омолаживающая диета
Натереть на терке свежую морковь, добавить мед, лимонный сок и мелко нарезанные фрукты (например: смесь из апельсинов, грейпфрутов, кураги, фиников; или из киви, ананасов, изюма; или из груш, дыни, персиков; выбор сочетаний фруктов и их количества зависит исключительно от вашего желания и возможностей).
Утром, в обед и на ужин в течение трех дней надо есть только этот салат.
С четвертого дня следует в умеренных количествах включить в рацион картофель, хлеб и яблоки.
С пятого дня переходить к привычному питанию, не забывая, однако, ограничивать себя в потреблении мяса и животных жиров. Через некоторое время диету можно повторить.
Скандинавская диета
•Понедельник
◦Завтрак: 1 стакан молока, гречневая каша.
◦Обед: 100 г сыра, салат из помидоров, зеленого болгарского перца, репчатого лука. Чашка теплого молока.
◦Ужин: 3 вареные картофелины, 200 г вареной натертой свеклы, заправленной сметаной, 1 кусочек хлеба.
•Вторник
◦Завтрак: 1 стакан молока,- гречневая каша.
◦Обед: 250 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, миска зеленого салата, заправленного растительным маслом.
◦Ужин: 200 г салата из нашинкованной белокочанной капусты с репчатым луком, заправленного растительным маслом, 1—2 яйца, сваренных вкрутую, 1 стакан молока.
•Среда
◦Завтрак: 1 стакан молока, 60 г сыра, небольшой кусочек хлеба.
◦Обед: 250 г жареной курицы, 100 г салата из любых сырых овощей, 1 стакан яблочного сока.
◦Ужин: 150 г картофельного пюре, 80 г сыра, небольшой кусочек хлеба, 1 стакан молока.
•Четверг
◦Завтрак: 1 стакан яблочного сока, 2 небольших гренка.
◦Обед: 100 г гречневой каши, небольшой кусок отварного мяса, 150—200 г яблок и апельсинов.
◦Ужин: 100 г риса, 150 г салата из помидоров с репчатым луком, заправленного растительным маслом, 1 стакан молока.
•Пятница
◦Завтрак: 1 стаканчик йогурта, 1 апельсин.
◦Обед: 1 мясная котлета, 100 г вареного картофеля, чашка чая.
◦Ужин: 150 г клубники или апельсинов, 200 г любых фруктов (яблок, груш, слив, киви и т. д.), 1 стакан яблочного сока.
•Суббота
◦Завтрак: 1 стакан молока, 200 г гречневой каши.
◦Обед: 150 г вареного картофеля, 150 г отварного мяса, 1 яблоко, 1 апельсин.
◦Ужин: 100 г риса, 200 г салата из капусты, огурцов, зеленого болгарского перца, репчатого лука, заправленного растительным маслом.
•Воскресенье
◦Завтрак: 1 стакан молока, 150 г рисовой каши.
◦Обед: 200 г отварной или жареной рыбы, 100 г отварного картофеля, 1 яблоко и 1 апельсин, 1 чашка апельсинового сока.
◦Ужин: 1 маленькая отбивная, салат из любых сырых овощей, 1 кусочек черного хлеба, 1 яблоко, 1 стакан яблочного сока.
Бразильская диета
•Понедельник
◦Завтрак: 1 банан, 1 апельсин, 1 стакан апельсинового сока.
◦Второй завтрак: 1 стакан апельсинового сока, 1 гренок.
◦Обед: 100 г отварной рыбы, 100 г салата из сырых овощей.
◦Ужин: 100 г отварной рыбы. 100 г салата из сырых овощей.
◦Перед сном: 1 стакан апельсинового сока, 1 маленький гренок.
•Вторник
◦Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 стакан яблочного сока.
◦Второй завтрак: 1 небольшой гренок, 1 стакан яблочного сока.
◦Обед: 100 г вареного мяса, 2 отварные картофелины, 4 листика салата.
◦Ужин: 200 г салата из отварной рыбы, 1 яйца, сваренного вкрутую, листьев салата, консервированного зеленого горошка.
◦Перед сном: 1 стакан яблочного сока, 1 гренок.
•Среда
◦Завтрак: 1 стакан нежирного молока, 1 гренок.
◦Второй завтрак: 100 г нежирного творога.
◦Обед: 100 г риса, 150 г салата из свежей капусты, зелени, мякоти 1 лимона.
◦Ужин: 100 г отварного мяса, 1 яблоко, 4 листика салата.
◦Перед сном: 1 стакан яблочного сока, 2 шт. пресного печенья или 1 небольшой гренок.
•Четверг
◦Завтрак: чашка ананасового сока, 60 г ананаса.
◦Второй завтрак: чашка ананасового сока, 1 небольшой гренок.
◦Обед: 100 г отварного мяса, небольшой кусочек сыра, 1 апельсин.
◦Ужин: 2 отварные картофелины, 150 г салата из тертой свежей моркови с небольшим количеством майонеза или растительного масла.
◦Перед сном: 1 стакан ананасового сока, 1 гренок.
•Пятница
◦Завтрак: 1 чашка сока манго, 1 небольшой гренок.
◦Второй завтрак: 1 яблоко, 1 апельсин.
◦Обед: 150 г отварной рыбы, 2 небольшие вареные морковки.
◦Ужин: тарелка супа из овощей на постном мясном, грибном или рыбном бульоне, небольшой кусочек хлеба.
◦Перед сном: 1 стакан сока манго, 1 небольшой гренок.
•Суббота
◦Завтрак: 1 стакан яблочного сока, 1 гренок.
◦Второй завтрак: 150 г салата из вареной тертой свеклы с небольшим количеством майонеза или растительного масла.
◦Обед: тарелка овощного супа на постном, мясном, грибном или рыбном бульоне, 1 небольшой кусочек хлеба.
◦Ужин: 100 г жаренных на растительном масле или вареных грибов, 100 г салата из любых сырых овощей.
◦Перед сном: 1 стакан яблочного сока, 2 пресных печенья.
•Воскресенье
◦Завтрак: 1 банан, 1 гроздь винограда.
◦Второй завтрак: 1 стакан виноградного сока, 1 небольшой гренок.
◦Обед: 100 г отварного мяса, 100 г салата из свежей капусты, зелени, репчатого лука и сока 1 лимона.
◦Ужин: тарелка постного грибного или рыбного супа, 100 г салата из фруктов.
В течение дня вам важно съедать не менее указанного количества продуктов. Содержащиеся, к примеру, в овощах и фруктах витамины и минералы весьма ценны. Однако значительная часть полезных веществ теряется при варке, резании металлическим ножом, а также под влиянием света. В перерыве между приемами пищи можно съесть любой фрукт.
Лечебные ванны при ожирении
Взять поровну ветки и листья березы, траву крапивы, измельченный корень и листья лопуха, травы одуванчика, смешать и 500 г этой смеси залить 10 л холодной воды. Довести до кипения и варить 20 минут, настаивать час, процедить и вылить в ванну желаемой температуры. Лежать в ванне 10—15 минут.
Чтобы избавиться от отложений жира, к лечебным ваннам полезно добавлять сосновый экстракт (около 100 мл) или 2 ст. ложки питьевой соды.
Для улучшения обмена веществ при ожирении полезна такая смесь лечебных растений: листья грецкого ореха, шишки хмеля, листья березы, листья земляники, корень солодки — всего по 2 ст. ложки. Смешать и 1 ст. ложку заварить стаканом кипятка, настаивать, как чай, пить в промежутках между едой и на ночь. За день надо использовать 1 стакан смеси.
Ожирение — полнота, откормленность, тучность, — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Постоянная масса тела — залог здоровья и душевного комфорта. Для большинства борьба с лишними килограммами не только безуспешна, но и оборачивается неврозами...
Читать полностью
