Для нас новичков, я думаю, статья пригодится.

ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Уважаемые друзья! Прежде, чем Вы прочитаете этот раздел, мы хотим подчеркнуть, что слово «диета» не применимо к принципам рационального питания для условно здорового человека, контролирующего нормальный вес. Диета предполагает исключение определенных продуктов или их сочетаний из пищевого рациона. Она используется для нормализации работы какого-либо органа, например, диета при заболеваниях сердечнососудистой системы, или желчнокаменной болезни. Нашими врачами-диетологами для группы людей, имеющих хронические заболевания, и при этом, снижающих вес, разработаны специальные диетологические рекомендации, которые можно получить на индивидуальной консультации
.
Отсутствие запрещенных продуктов. Мы советуем нашим клиентам не создавать запреты по отношению к каким-либо продуктам, либо их сочетаниям (исключением может являться только наличие сильной пищевой зависимости). По-нашему мнению, а также по данным тысяч исследований, проводимых в мире, на любой диете похудеть можно, только без психологической поддержки, без изменения пищевого поведения, сохранить результат не просто. Часто, исключая любимый, но высококалорийный продукт из своего рациона, человек, снижающий вес, может столкнуться с невротической потребностью в этом продукте. Что называется, «срывает тормоза», продукт поедается в неконтролируемых количествах, и тогда – прощай, диета и похудение вместе с ней!

Отсутствие голодания. Голодание имеет определенную пользу для организма, когда профессионально применяется для лечения некоторых заболеваний. Но, к сожалению, для снижения веса оно непригодно, как серьезно замедляет обменные процессы и в дальнейшем провоцирует набор веса, даже в большем количестве, чем его было раньше. Дробное питание, не менее 4-х раз в день, перерывы между приемами пищи не должны превышать 4-4,5 часа. Для того, чтобы скорость обменных процессов была высокой во время снижения веса, нужно кушать часто, не делая больших перерывов. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует питаться 5-6 раз в день.

Ограничение тяжелых физических нагрузок. Находясь в режиме питания с пониженной калорийностью, организм испытывает определенный стресс. В такой ситуации нецелесообразно нагружать его дополнительными испытаниями, такими как тяжелые физические нагрузки. И, наоборот, легкая нагрузка необходима – прогулки, плаванье, танцы, - в таком режиме жир быстрее покидает тело.

Прием поливитаминных препаратов и Омега-3 ПНЖК течение всего периода снижения веса. Находясь на пониженной калорийности, организм может испытывать дефицит витаминов, микроэлементов, незаменимых жирных кислот (НЖК). Поэтому их необходимо восполнять извне. Поливитаминные препараты и НЖК необходимо употреблять на всем протяжении снижения веса. Употребление пищи должно проходить в коридоре калорийности, индивидуально назначенном каждому клиенту. Коридор калорийности – это не ограничение, хотя нижнюю его планку занижать не рекомендуется с целью избегания снижения обменных процессов. Верхняя планка достаточно условна. Это всего лишь линейка измерения вашего пищевого поведения. Если вы свободно чувствуете себя в коридоре калорийности, значит, вы все делаете правильно: выбираете хорошие продукты, которые дают и сытость и удовольствие. Если постоянно «запрыгиваете» за верхнюю планку, возможно, нужно пересмотреть свой рацион питания или время приема пищи