Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц Ингредиенты (для 500 мл майонеза):

● 150 мл молока
● 300 мл раст. масла
● 1 ст.л. горчицы
● 2-3 ст.л. лимонного сока
● 1 ч.л. соли (или по вкусу)

Приготовление:

1. Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
2. Добавить соль и горчицу.
3. Взбивать смесь погруженным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
4. Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.

По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом.

Несколько важных моментов:
● Молоко должно быть комнатной температуры.
● Растительное масло для майонеза должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла (лучше 50:50). Можно, конечно, использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
Рейтинг:  +24
alisa-lisa
16 мая 2012 года 40 471 22
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Домашний майонез без яиц
  Ингредиенты (для 500 мл майонеза):
● 150 мл молока
● 300 мл раст. масла
● 1 ст.л. горчицы
● 2-3 ст.л. лимонного сока
● 1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
1. Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
2. Добавить соль и горчицу.
3. Взбивать смесь погруженным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
4... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":



Комментарии:

16 мая 2012 года
+1
Няможат бить...без яиць...чудо ну чудо...
И большая находка!
Цавую.

16 мая 2012 года
0
Да я знаю этот отличный рецепт!!
Здесь очень важны пропорции.

17 мая 2012 года
0

17 мая 2012 года
+1
Делала много раз, вкусно, хорошо хранится.
Сейчас не делаю т.к. блендер приказал долго жить.

17 мая 2012 года
0
Я, когда делаю этот майонез, молоко и масло охлаждаю, с комнатной температурой у меня не получается и у блендера должна быть насадка та, каторая растирает. Если добавляю оливковое масло, то майонез горчит

17 мая 2012 года
0
Спасибо девочки за советы и ответы
бум иметь ввиду,думаю всё таки лучше 50/50 с растительным..

17 мая 2012 года
0
когда сидела на монтиньяке делала по такому рецепту...всегда получалось хорошо и без всяких заморочек...брала только растительное масло...

17 мая 2012 года
0
У меня вопросик: а горчица из баночки или порошок?

17 мая 2012 года
0
Из баночки
Извиняюсь alisa-lisa, что за вас ответила

17 мая 2012 года
0
Спасибо что ответила,я иногда могу пропустить

17 мая 2012 года
0
обязательно попробую

18 мая 2012 года
0
ура!!!!!!!!!!!! я так долго искала этот рецепт! спасибо!!!!!!!!!!!

18 мая 2012 года
0
на здоровье

18 мая 2012 года
0
Хороший рецепт, часто делаю, моим очень нравится.

19 мая 2012 года
0
Класс! Просто и полезно!

19 мая 2012 года
0

19 мая 2012 года
0

19 мая 2012 года
0
И вам спасибо большое за поддержку и внимание !!!

21 мая 2012 года
0
тоже что ли сделать
утащила попробую....а то давно майонезом себя не баловала....

21 мая 2012 года
0
почему нет
я где то добавляла ещё один рецепт низкокалорийного..

22 мая 2012 года
0


Оставить свой комментарий
B i "