Морковно-яблочные котлеты (6 порций)

1 порция - 198 ккал

морковь 6 шт.
яблоко 4 шт.
молоко 0,5 стакана
масло сливочное 4 ст. л.
манная крупа 2 ст. л.
сухари панировочные 2 ст. л.
яйца 1 шт.
сахар
по вкусу

Морковь очистить, мелко нарезать. Яблоки вымыть, нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. В сотейнике разогреть 2 ст. л. сливочного масла, добавить морковь и молоко, тушить 4 мин.
Добавить яблоки, манную крупу, соль и сахар. Тушить, помешивая, 3 мин. Полученную массу охладить, влить яйцо, перемешать.
Сформовать круглые котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. Подавать со сметаной.