Погадаем...

Святки-2 недели зимних праздников, начинающихся с Рождественского сочельника 6 января и заканчивающихся Крещением 19 января.
Это время когда жизнь переворачивается, когда можно делать все, что запрещается во всякое другое время!
Прекрасная мысль отвлечь себя от подсчета калорий и диет– святочное гадание.
Я предлагаю не совсем подходящий для нас способ гадания на варениках или пельменях! Во-первых, вкусно, во-вторых, интересно. Смысл в том, чтобы при лепке вареников (пельменей) добавлять в начинку некоторые мелочи (желательно, съедобные, но заметные), и а потом ждать, на чью ложку (точнее, на чей зуб) попадётся вложенный сюрприз!
Конечно, давать детям такие “гадательные” вареники крайне нежелательно: это поймёт каждая мать, которая заботится о здоровье ребенка. Но взрослые вполне могут побаловаться этой святочной забавой – тем более, сейчас самое время устраивать святочные гадания!
Итак, замесим тесто. Нам понадобится 3 стакана муки, 3/4 стакана холодной воды, 2 яйца, соль. Тесто замешиваем, оставляем на полчаса. Затем раскатываем, вырезаем стаканом кружочки, раскладываем начинку, защепляем.
Какой может быть начинка для таких святочных вареников для гадания? Кто-то рекомендует вишню, кто-то – натёртые яблоки, кто-то – картошку, но лично я – за творог! Ниже привожу список “сюрпризов” и их значений; ещё раз напоминаю – некоторые из них могут быть опасны.
Веточка укропа – крепкое здоровье;
Фасолинка – богатство;
Кусочек лаврового листа – слава, известность, популярность;
Кусочек моркови – новое знакомство;
Чёрный перец горошком – новые друзья;
Ядро орешка – к поклоннику (поклоннице);
Рис – радостная весть;
Чеснок – горе, трудность;
Белая нитка – дальняя дорога;
Чёрная нитка – короткая дорога;
Клюква – несчастная любовь;
Изюминка – любовное приключение.
Некоторые советуют ещё кольцо (к свадьбе) и пуговицу (к обновке), но я категорически вам не советую так рисковать здоровьем! Нитка – ещё куда ни шло, но пуговица или кольцо в варенике – это уже чересчур.
Творог растираем с сахаром и желтком. Отвариваем наши вареники, бросив их в кипящую подсоленную воду. При подаче на стол поливаем растопленным сливочным маслом, сметаной, мёдом, сиропом от варенья.
Если вы всё-таки решите сделать вареники для святочных гаданий с начинкой из картошки – это тоже очень просто. Картофель отвариваем, разминаем толкушкой. Можно слегка усложнить и “увкуснить” рецепт, добавив обжаренный лук. При подаче на стол такие вареники поливаются маслом.
Приятного вам аппетита – и удачного исполнения святочных гаданий
А КТО УЖЕ ГАДАЛ и КАК?