Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты на все случаи жизни

Вареники с вишнями.

ТЕСТО.
Кефир 1-2ст
Яйцо1шт
Сахар 3-4стл
Соль. Мука.

НАЧИНКА.
Вишня любая : мороженная, консервированная, свежая.
Замешиваем тесто. Сначала кефир вливаем в миску, потом яйцо и сахар, добавляем щепоть соли. Ручным венчиком все
ингредиенты взбиваем. Понемногу всыпаем муку, муки сколько возьмет, сначала ложкой замешиваем потом рукой.
Тесто должно получится мягким, пышным. Замесить, положить в миску и оставить на 10м. Прикрыть с верху полотенцем.
Через 10м отрываем кусок теста, раскатываем колбаску и режим на небольшие квадраты. Каждый квадрат раскатываем, ложем по3 вишни, сверху посыпаем сахаром, и закрываем края. Варим в подсоленной воде, после того как всплывут 5 -7м.
Можно сварить соус. Сок от вишни смешать 1-2стл сахара, после закипания вар.5м. Соус готов. Готовые вареники выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Можно кушать. ВСЕМ Приятного аппетита

Рубрика: Выпечка

Рейтинг: +15

Swetik-60

19 мая 2012 года

593

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/526835/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Вареники с вишнями.</a>                  <div style="padding:7px 0;">ТЕСТО.<br>Кефир 1-2ст<br>Яйцо1шт<br>Сахар 3-4стл<br>Соль. Мука.<br>НАЧИНКА.<br>Вишня любая : мороженная, консервированная, свежая.<br>Замешиваем тесто. Сначала кефир вливаем в миску, потом яйцо и сахар, добавляем щепоть соли. Ручным венчиком все<br>ингредиенты взбиваем...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/526835/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/526835/
              ]Вареники с вишнями.[/url][/b][/size]
              ТЕСТО. Кефир 1-2ст Яйцо1шт Сахар 3-4стл Соль. Мука. НАЧИНКА. Вишня любая : мороженная, консервированная, свежая. Замешиваем тесто. Сначала кефир вливаем в миску, потом яйцо и сахар, добавляем щепоть соли. Ручным венчиком все ингредиенты взбиваем. Понемногу всыпаем муку, муки сколько возьмет, сначала ложкой замешиваем потом рукой. Тесто должно получится мягким, пышным... [b][url=https://www.diets.ru/post/526835/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Комментарии:

ната во всём первая

20 мая 2012 года

спасибо

Ответить

JUJKA

20 мая 2012 года

А хоть примерно сколько муки на стакан кефира и на сколько это вареников?

Ответить

Swetik-60

(автор поста)

20 мая 2012 года

Я с начала постепенно всыпаю муку1 ст, потом перемешиваю ложкой,и смотрю консистенцию ,и домешиваю. Домешиваю до тех пор пока не будет нужное мне тесто. Тесто должно получится мягким ,пушистым. Сколько вареников получается сказать не могу точно, 1 раз 50шт ,2раз 80шт. Эти вареники могут лежать в заморозке. 1-2мец. Вареники готовые, 3 дня как свежие. Очень хорошее тесто . Я думаю все это знают,что тесто на кефире , очень хорошее. Удачи.

Тесто раскатываю , тонко.

↑ Ответить

JUJKA

20 мая 2012 года

Я по такому рецепту не делала

потому и вопрос задала. Спасибо!

↑ Ответить

Swetik-60

(автор поста)

20 мая 2012 года

Ничего страшного !!! это замечательно ,что вы интересуетесь. Я с удовольствием отвечу на все ваши вопросы.
Если что-то не понятно ,или не получится ,я обязательно детально объясню. Не стесняйтесь спрашивать. Тесто это дело такое.!!!. Удачи Вам.

↑ Ответить

JUJKA

20 мая 2012 года

Спасибо

сижу задумчивая - толи сделать из замороженной толи ждать урожай

Все, что с вишней - мой наркотик

если сделаю - то из 50 25 вареников точно будут за мной

↑ Ответить

Swetik-60

(автор поста)

20 мая 2012 года

Вы знаете , Я Вам посоветую лучше замороженную. Вы ее не размораживайте , а положите прямо замороженную ,сверху сахар. Когда она сварится ,то внутри будет много сока. Вишня будет как свежая. Мне больше нравится замороженная. Вы попробуйте, потом напишите. По поводу сесть 25 шт ,это многовато. Ну побалуйте себя , праздник ведь тоже должен быть. Удачи, приятного вам аппетита.

↑ Ответить

JUJKA

20 мая 2012 года

уговорили - делаю! Спасибо

↑ Ответить

JUJKA

20 мая 2012 года

Сделала

точнее - первые в кастрюле

Вывод - веселей лепить с кем-то вместе

И в следующий раз вишню разморожу и дам стечь.
Иду пробовать

Ответить

Swetik-60

(автор поста)

21 мая 2012 года

Добрый день!!! Если Вы вишню разморозите ,то у Вас внутри они получатся не такими сочными. Я попробовала так,и так,мое мнение ,лучше замороженная. Намного получается вкуснее. А Вы делайте так-как вам больше нравится.

↑ Ответить

JUJKA

21 мая 2012 года

Добрый день!
почему я написала, что в следующий раз разморожу - я вареника лепила одна и в солнечный день. И вишня упела разморозиться внутри вареника - тесто из-за этого кое-где прорвалось
Но все успешно съедено и с удовольствием

↑ Ответить

ЖозефФина

21 мая 2012 года

спасибо! очень интересный рецепт, попробую!

Ответить

Matilda926

21 мая 2012 года

Зачем их так долго варить. Если они всплыли то уже готовы. Минуту после всплывания. достаточно. У них же готовая начинка. Знаю это по собственному опыту. Их если переварить они как трава.

Ответить

ЖозефФина

22 мая 2012 года

полностью согласна! всплыли- значит готовы!

↑ Ответить

Swetik-60

(автор поста)

26 мая 2012 года

Не знаю, я чуть чуть все-таки провариваю . Это -же тесто!!!! 2-3мин

Ответить

JUJKA

26 мая 2012 года

И я

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
11 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!