Зуппа де пеше

на 100 гр 27.23ккал

Кальмары — 20 г
Мидии в ракушках — 30 г
Вонголе — 30 г
Осьминог — 20 г
Креветки — 30 г
Масло оливковое — 20 мл
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 3 г
Вино белое сухое — 40 мл
Помидоры черри — 30 штук
Бульон рыбный — 150 мл
Соль морская — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок и зелень мелко порубить, обжарить 1 -2 минуты на оливковом масле, добавить морепродукты и обжарить 3 -4 минуты, далее загасить белым вином, добавить помидоры черри.
Налить рыбный бульон. Довести до кипения и поставить на медленный огонь на 5 -6 минут. Посолить, поперчить. Суп можно подать с белыми чесночными тостами.