Девочки, никогда не украшала торты, пекла часто, но вот украсить как-то не мое. есть у меня подруга, которая печет на заказ и вот я ей говорю, Светик, хочу бабулю на 9 мая порадовать. Она мне, не вопрос, пеки бисквит, купи сливки и вечером будем делать шедевр. Вот без лишних комментариев-фотоотчет. Режем бисквит на 3 части, мажем взбитыми сливками и кладем персики порезанные консервированные, потом сверху еще сливки, следующую пышку также...
Обмазываем верх и бока сливками и начинаем колдовать
Вот я готова ехать к бабуле. думаю, она обрадуется!
И главное в конце такая нарядная - красивая!
Очень классно!
и правда так красиво получилось!!
Молодчиночка!!
сливки с персиками..
С удовольствием делюсь:
5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
Яйца и сахар взбиваю миксером долго, минут 15, пока совсем такая крепкая крепкая пена не получается. Потом аккуратно высыпаю ПРОСЕЯННУЮ муку. и ложкой очень медленно начинаю ее вмешивать в массу. Она как бы дышит. Такие вздохи получаются прикольные,
Предварительно подготавливаю форму, мажу маслом пергамент и застилаю туда, в чем буду печь.
Сразу же эту дышащую массу выливаю в протвень и в сильно разогретую духовку градусов 180-200 на 25 минут...ну максимум 30...
Бисквит получается ровный однородный, пышный. Я его остужаю и режу на 3 части. Покупаю сливки для взбивания (честно, мне подруга купила
Их надо взбить минуты 3, они загустеют и станут легко держать форму.
А начинка любая-персики консервированные, свежая клубника(ваще объедение) малина и т.д. ну а дальше -только лишь фантазия!
И вкуууусно