Чечевица с баклажанами.

Чечевица с баклажанами. На 100 г-70 ккал.

Необходимо:

1 морковь
1 небольшая луковица
1 стебель сельдерея, без листочков
2 зубчика чеснока
2 баклажана (или баклажан и кабачок)
0,5 стакана черной чечевицы
1,5 стакана овощного бульона или просто вода
Соль и специи по вкусу

Делаем:
В кастрюле, на среднем огне, обжарить в течение 2-3 минут мелко порезанную кубиками морковь, порубленный лук, чеснок и стебель сельдерея.
Баклажан порежьте кубиками, добавьте его в кастрюлю и тушите в течение 5 минут (если будете готовить с кабачком, то его нужно добавлять через 10 минут после добавления чечевицы, он слишком нежный).
Добавьте чечевицу и специи (кроме соли, ее лучше добавлять в самом конце), перемешайте в течение 1 минуты, только затем добавьте бульон или воду. Тушите на среднем огне в течение 20 минут, если жидкость будет выкипать, добавляйте еще, понемногу.
Чечевица не должна быть разварена – пробуйте на вкус, и если что, еще добавляйте специи. В конце любители могут добавить соевый соус – он всегда отлично сочетается с чечевицей. Приятного аппетита!

инет

Рубрика: Овощные блюда

Рейтинг:  +17
alisa-lisa
1 июня 2012 года 24 2376 4
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Чечевица с баклажанами.
  На 100 г-70 ккал.
Необходимо:
1 морковь
1 небольшая луковица
1 стебель сельдерея, без листочков
2 зубчика чеснока
2 баклажана (или баклажан и кабачок)
0,5 стакана черной чечевицы
1,5 стакана овощного бульона или просто вода
Соль и специи по вкусу
Делаем:... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты с просчитанной калорийностью":



Комментарии:

2 июня 2012 года
0
А масло для жарки? Забыли посчитать?

2 июня 2012 года
0
Интересное блюдо!

2 июня 2012 года
0


Оставить свой комментарий
B i "