Капустная шарлотка

100 гр - 91 ккал

500г капусты (белокочанной или пекинской),
3 яйца,
1 ч ложка сахара,
0,5 ч ложки соли,
100г муки,
1,5 ч ложки разрыхлителя, перец.

Не крупно порезать капусту и, если капуста белокочанная, то лучше потушить ее на сливочном масле.
Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с сахаром, солью и перцем. Затем добавить муку с разрыхлителем. Влить тесто в миску с капустой и перемешать. Выложить в форму и затянуть сверху фольгой, через 40 минут фольгу снять и допечь пирог до румяной корочки.

При желании в капустную начинку можно добавить разные продукты: сыр, вареный рис, вареные яйца, мясные продукты, жареный лук.