Скумбрия.

Скумбрия свежемороженная-2шт
Яблочный уксус-2стл
Вода-6стл
Соль-1чл
Сахар-0,5чл
перец горошком, 2лав.л., зерна горчицы.

Смешать, воду, масло, Уксус, сахар, соль, перец,<соль, перец, горчицу измельчить>
лавровый лист и довести до кипения
Рыбу промыть, отрезать головы, не разделывая порезать на кусочки около-2см.
Удалить внутренности, хорошо промыть, и выложить в сковороду лили кастрюлю.
Залить маринадом, и после закипания дать прокипеть под крышкой-10м.
Снять с огня. Укроп и чеснок измельчить, посыпать рыбу и оставить под крышкой на -2 часа.
Через -2ч можно сложить в контейнер и поставить в холодильник.
А можно кушать сразу!!!
Приятного аппетита!!!