Шоколадный трюфель

Ингридиенты:
темный шоколад (мелко нарезать) — 250 граммов
готовый заварной крем — 250 граммов
жирный крем — 400 миллилитров
какао-порошок, просеянный — 2 столовые ложки
сметана для сервировки — по вкусу

Приготовление:

1.поместим шоколад в небольшую миску и поставим ее над кипящем водой.
2. Когда шоколад растает убираем миску в сторону и немного остужаем.
3. Добавляем заварной крем и сливки и тщательно перемешиваем.
4. Перекладываем полученную смесь в формочки для десерта и убираем в холодильник минимум на 6 часов. 5. После этого достаем из формочек и посыпаем какао-порошком. Десерта Шоколадный трюфель подаем с ложкой сметаны.