Клафути

[/img]



Клафути - это французуий десерт, который сочетает в себе пирог и запеканку, начинка фруктовая в сладком яичном тесте, выпекается в смазанной форме.

Ингредиенты:

Вишня - 3-4 стакана
Мука - 100 гр
Молоко - 200 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 80 гр
Соль - щепотка
Сахарная пудра

Приготовление:

1 Отделить косточки от вишни, перемешать с одной ложкой сахара.

2 Взбить сахар с яйцами, добавить соль, молоко, муку, тщательно перемешать до однородной массы.

3 Смазать маслом форму для выпекания, выложить вишню и аккуратно залить тестом. Выпекать в духовке при 180oС 40 минут. При подаче на стол клафути посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!