Павлиный глаз

2 кусочка куриного филе, 4 вареных яйца, пучок шпината( укроп или зеленый лук), приправа для курицы, соль, молотый черный перец

Филе разрежьте вдоль так, чтобы получилось 4 кусочка.
Отбейте мясо и приправьте по вкусу.
Шпинат опустите на 3 минуты в кипяток, остудите.
Разложите шпинат на курятине, и по центру каждого кусочка положите яйцо.
Сверните мясо в рулетики.
Запекайте в духовке около 15-20 минут при 180*С. Перед подачей снимите нитку, разрежьте поперек, и украсьте зеленью
И угощайтесь на здоровье!

Ведь можно варьировать рецепт, положить в него любую начинку! Я представляю себе, что это мог бы быть вареный рис, овощи, в общем пофантазировать можно!