РОЛЛЫ

Ингредиенты:
Грудка куриная - 150г
Помидор - 1шт
Укроп
Чеснок
Оливковое масло
Морковка корейская маринованная
Рис японский - 250г
Рисовый уксус - 50мл
Сливочный сыр филадельфия - 175г
Паприка
Суши нори - 2 листа
Майонез

Способ приготовления:
1. Куриное филе смазываем майонезом и паприкой и запекаем в духовке на оливковом масле 35 минут


Рис тщательно промываем. Заливаем водой в соотношении 1,5 части воды к 1 части риса и ставим на самый большой огонь. Дожидаемся, пока почти вся вода не выкипит и из-под риса пойдут пузыри, уменьшаем огонь до минимального, накрываем кастрюльку крышкой и оставляем на 10 минут. Затем снимаем с огня, не открывая крышку и оставляем выпариваться рис еще на 15 минут. Выкладываем его в неметаллическую соду, вмешиваем рисовый уксус и оставляем остывать до комнатной температуры


Деревянную циновку оборачиваем целофановой пленкой. Листы нори разрезаем напополам. На каждую половинку выкладываем рис, переворачиваем рисом на целофан и другую сторону довольно обильно смазываем сливочным сыром. Выкладываем ломти куриного филе, помидоры и заворачиваем


Разрезаем каждую "колбасу" на 6 кусочков. Смешиваем майонез с измельченным укропом и тертым чесноком и с помощью кондитерского шприца украшаем роллы. Вместо имбиря подаем с корейской морковкой