ЗАБЛУЖДЕНИЯМ - НЕТ! Заблуждения об йодированной соли...

1. Йодированная соль - лечебный продукт, ее применяют по назначению врача.

На самом деле все совсем не так. Йодированная соль - профилактический продукт, который рекомендуется всем.


2. Употребление йодированной соли может привести к избытку йода в организме.

Подобное мнение не соответствует действительности. Нормативы содержания йода в соли рассчитаны на покрытие физиологической потребности организма в микроэлементе.


3. Йодированная соль непригодна для консервирования, она меняет цвет и запах продуктов.

В действительности содержание йода в соли столь мало, что не может оказывать влияние на качество блюд и консервирование.


4. Йодированная соль дороже обычной.

Это утверждение верно, но разница в цене мизерная, в экономии на соли нет смысла.


5. Перепонки грецкого ореха, хурма и фейхоа содержат много йода.

Эти продукты действительно содержат йод, да только его там совсем немного. Эти продукты недостаточно снабжены йодом и для профилактики они не пригодны.


6. Для профилактики йодного дефицита следует использовать морскую капусту.

Конечно, это лучше чем ничего. Но все же специалисты отмечают, что экзотические продукты не могут быть надежным способом профилактики.


7. Для профилактики йодного дефицита можно использовать йодную настойку и раствор люголя.

Этого делать не стоит: количество йода в этих препаратах очень велико.