Для тех, кто учит или хочет приступить к изучению немецкого языка, сообщаю, что существует культурно-языковой центр имени Гете. Основное базирование представительство центра в Москве и петербурге, но есть и в нескольких других городах России. Вы можете найти информацию о центре имени Гете в интернете. Центр прдоставляет возможность изучения немецкго языка. Кроме того его деятельность направлена на позиционирование немецкого языка и культуры.
Надеюсь, вы уже в курсе, что буквально на днях состоялось открытие года Германии в России и перекрестного года России в Германии. К этому событию были приурочены культурные события, выставки и другие мероприятия в Москве и Петербурге. В течении года также планируется ряд культурно-позновательных меропритий, также и в других городах будут проходить дни Германии, так что следите за афишами в своих городах!
Наверное, было бы не плохо почитать что нибудь об этой стране. нижные прилавки предоставляют неплохой выбор всевозможных книг и путеводителей, которые могут быть полезны не только туристам, а всем интересующимся историей и современностью Германии.
Набросав тут краткий пост о годе Германии, я не могла не затронуть темы искусства и кулинарии. Следующие абзатцы взяты мною с разных сатов для чисто ознакомительного чтения. Желающим ознакомиться с заинтерсовавшей информацией более углублено желаю удачи!
ЖИВОПИСЬ ГЕРМАНИИ
Живопись Германии в период раннего средневековья развивалась под влиянием классического искусства Древнего Рима и Византии.
До наших дней дошло очень мало произведений той эпохи. Сохранились прекрасные образцы книжной миниатюры времен Каролинского возрождения и эпохи династии Оттонов, когда просвещенные монархи покровительствовали искусствам.
В разных музеях мира хранятся древнейшие рукописные книги, украшенные миниатюрами. Они очень декоративны, с богатым и сложным растительным орнаментом, иногда в него вплетены геометрические элементы. В миниатюрах много исторических сцен и государственных особ.
Почти не сохранилось образцов монументальной живописи раннего периода средневековья.
В произведениям монументальной живописи IX в. уже меньше декоративных начал. Остатки фресок в Мюнстере показывают, что художники старались возродить античные приемы живописи, основанной на зрительной иллюзии. Мозаики купола Аахенского собора говорят о влиянии Византии и Равенны.
В период господства готики, архитектура, как и прежде, отодвигает скульптуру и живопись далеко на второй план. Стены готических зданий, прорезанные огромными окнами, не представляли достаточно места для живописи; поэтому последняя обратилась к росписи оконных стекол, витражам и довела их производство до большого совершенства.
Средневековая живопись не знает перспективы, открывающей глубину картины. Перед зрителем плоскостное развертывание композиции и единственное зримое движение - восходящее, устремленное к небу. Этому движению подчинено все - стрельчатые окна, колонны и витражи, лепнина и резбра, подсвечники - все вертикально и устремлено в высь
Конец XV — начало XVI в. стали периодом недолговременного, но блистательного расцвета немецкой ренессансной живописи и графики, которые в значительно большей мере, чем в Италии, сохраняли связь с традициями готики, но дали художественные достижения мирового значения.
Михель Вольгемут был первым значительным мастером франконской школы, которая достигла своего апогея при Альбрехте Дюрере - величайшем художнике Германии, наравне с которым можно поставить Ганса Гольбейна Младшиго.
Искусство Северного Возрождения оказало значительное влияние на живопись Германии и развивалось как прямое продолжение готики. Немецкий Ренессанс был делом одного поколения художников и истощился к концу XVI века. Одновременно с Дюрером работал крупнейший художник - Матис Нитхардт (1460/1470 -1528), прозванный Грюневальдом. Это мастер экспрессивных, драматических религиозных образов, проникнутых мистическим визионерством. Грюневальд больше Дюрера связан с наследием готики, но мощью образов и грандиозностью ощущения природы он неотделим от Ренессанса. Колористическое богатство его живописи принадлежит к высшим достижениям национальной художественной культуры.
Выдающийся портретист, мастер мифологических и религиозных сцен Лукас Кранах Старший (1472—1553) особенно тесно связал свое творчество с задачами Реформации. Ренессансная острота и свежесть восприятия мира отличают его ранние работы. Эти качества все реже проявлялись в его более поздних маньеристских произведениях. Он обладал, однако, виртуозным искусством декоративных решений и тонким чувством красоты пейзажа. Его влияние сказалось на творчестве целой плеяды художников, в живописи и графике которых важную роль играл пейзаж и которые известны как "Дунайская школа".
На протяжении всей эпохи, независимо от того, что происходит в соседних областях художественного творчества, сохраняют высокий уровень произведения немецких мастеров декоративно-прикладного искусства — виртуозов обработки металла, дерева, кости и других материалов.
КУЛИНАРИЯ
Накрыли. Весь старонемецкий стол
Найдется здесь, вероятно.
Сердечный привет тебе, свежий салат,
Как пахнешь ты ароматно!
Каштаны с подливкой в капустных листах,
Я в детстве любил не вас ли?
Здорово, моя родная треска,
Как мудро ты плаваешь в масле!
Кто к чувству способен, тому всегда
Аромат его родины дорог.
Я очень люблю копченую сельдь,
И яйца, и жирный творог!
Генрих Гейне
В немецкой кухне насчитывается очень много характерных для нее блюд. Но кислая капуста, пожалуй, занимает одно из первых мест. Берлинцы не ограничиваются только кислой капустой и предлагают свиные ножки.
Свиные ножки с кислой капустой и горошком
Берлинский шницель
А кто по-настоящему может оценить рыбные блюда, пусть попробует «Рыбу в масле».
Когда речь заходит об угре, все равно — жареном или вареном, редко кто предпочитает ему шницель или жареный картофель. Особенно удачно готовят угря в Гамбурге.
Гамбургский суп из угря
Рыба, жаренная по-гамбургски
Странное слово. Лабскаус — какое-то странное слово. Оно скорей всего нидерландского происхождения, и для людей сухопутных олицетворяет собой чисто морское блюдо.
Лабскаус
Манделах - рейнское печенье
Яблоки и картофель
Небеса и земля — так называется одно из блюд в Рейнской области. Это блюдо совсем простое: небеса — это яблоки, растущие на деревьях, а земля — картофель, который растет в ней.
Итак.
Картофель и яблоки - «Небеса и земля»
Отварной картофель с зеленым соусом
Заяц в горшочке
Южнонемецкое сладкое блюдо из вишни
Картофельное меню
Рудные Горы раньше были областью бедняков. Картофель в тех местах был основной пищей. Матерям частенько приходилось изобретать и фантазировать, чтобы хоть как-то разнообразить картофельное меню и накормить голодных ребятишек.
Картофельный пирог
Суп «Картофельные брусочки»
Знаменитые коврижки
Вершиной саксонского кулинарного искусства принято считать коврижку. Уже в XVI столетии саксонские князья дарили своим друзьям это чудо из муки, масла, сахара и изюма, «которое могло достигать длины скамейки».
И сегодня с неменьшим успехом путешествуют по всему свету дрезденские коврижки. В ночь под рождество они будут подарком во многих семьях. Так их пекут дрезденки.
Дрезденская рождественская коврижка, или коврижка с изюмом
Коврижку пекут по крайней мере за неделю до рождества. Но многие хозяйки пекут ее гораздо раньше. Срок выдерживания коврижки перед рождественскими праздниками может равняться даже шести неделям.
P.s. Фотографии картин и кулинарных блюд вставлены в произвольном порядке и не соответсвуют названиям в тексте.
