Как не растолстеть, когда «все включено»

1. Перед походом в ресторан выпейте воды. Это поможет немного притупить аппетит.
2. Отправляясь за едой, возьмите тарелку поменьше. Тут все просто: полная маленькая тарелка лучше полной большой.
3. Обойдите все столы с угощением и поймите, что вам нравится больше всего. Вот это, и только это, кладите в тарелку.
4. Ограничьте число подходов. Хотя бы так: один — за овощами, другой — за мясом, третий — за десертом.
5. Начинайте с овощей и салатов. Всегда ешьте сначала объемную низкокалорийную пищу. Так желудок быстрее заполнится и отправит в мозг сигнал о насыщении.
6. Ешьте не больше одного-двух видов десертов. Не стремитесь попробовать сразу все виды тортов, желе и эклеров. Как правило, в ресторанах отелей десерты через день повторяются, так что если не сегодня, то завтра-послезавтра вы точно попробуете вон ту медовую пахлаву.
7. Выбирайте столик подальше от рядов с блюдами, чтобы меньше смотреть в сторону изобилия еды.
8. «Не пейте много алкогольных коктейлей. Особенно таких, как “Пина колада”, “Дайкири”, “Маргарита”», — советует Аманда Грайдон, президент американской компании Healthy Kitchens. В этих коктейлях очень много сахара. Кроме того, обычно в отелях с системой «все включено» не очень качественный алкоголь, и им можно даже отравиться.
9. В качестве гарнира возьмите несколько видов листьев салата. Вряд ли дома вы будете покупать такую разнообразную зелень, так почему бы не перепробовать все виды салата в отпуске?
10. Спросите у официантов, нет ли в хлебной корзине цельнозернового хлеба. Если вам сейчас стоит есть хлеб, то только такой. Он богат грубыми волокнами, которые не всасываются кишечником, а как бы «выметают» из него все токсичные вещества. Такой хлеб нормализует перистальтику и сводит вредный эффект от переедания к минимуму. Но чтобы этот эффект был, нужно съедать по четыре-пять кусочков ежедневно.
11. Отказывайтесь от невкусного! Если вы уже набрали в тарелку разных рулетиков и салатов, но что-то не понравилось, смело отложите это. Следование принципам «общества чистых тарелок» не способствует заботе о фигуре.
12. Ешьте медленно, наслаждаясь каждым куском. Так вы насытитесь меньшим количеством еды, а кроме того, получите удовольствие от принятия пищи — разве в будни вам часто это удается?
13. После еды около получаса проведите в движении. Нет, не бросайтесь активно плавать или играть в большой теннис, но и не идите спать в номер. Достаточно просто прогуляться.
А еще, как советуют опытные туристы, старайтесь бронировать отель, где предлагают только завтрак. Так вы не будете объедаться тем, за что «уплочено», а по вечерам сможете обстоятельно знакомиться с местной кухней. Ужин a la carte, или по меню, вместо «шведского стола» — лучший подарок для фигуры в отпуске.