Кабачковый рулет.

Для основы: 2-3 кабачка, 2 луковицы, 5 яиц, 4 ложки мелкой овсянки, 2 ложки муки, 2-3 ложки растительного масло, 2-3 зубчика измельченого чеснока, 1 чайная ложка горчицы, зелень и черный перец.



Для фарша: 300гр куриного фарша, 2 луковицы, 100сыра Лук мелко нашинкуем и поджариваем на среднем огне вместе с фаршем. Дать немного остыть, протереть через блендер, вынимаем и добавляем протертый сыр.



Кабачки протирать через крупную терку, посолить и оставить на 10-15 мин, за тем хорошо отжать и смешать с вышеуказанами ингредиентами.

Приготовить противень, стелить пергаментную бумагу и разложить равномерно кабачковую массу на противень.

Испечь 15 мин в горячую духовку, вынуть, разлаживаем фарш и осторожно формируем рулет. Испечь еще 15 мин