Главная > Группы > Кулинария и рецепты > "Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

Кабачковая икра как в магазине

1 кг лука пассеровать в 1 стакане растительного масла. - 30 минут.(Девочки я все мельчила в комбайне мелко)
4,5 кг чищенных кабачков, 0,5 шт горького перца через комбайн (мелко) добавить пассерованный лук и тушить 2 часа на медленном. В эту массу добавить 0,5 л томатной пасты ( смотри на банки чтобы в составе не было кроме томата и соли ничего, ни крахмала ни загустителя), 2 ст. ложки соли без горок, 2 ст.ложки сахара, 1 стакан майонеза ( я кладу провансаль) наш Саратовский. Тушить 30 минут. Разложить и закатать. Не бойТЕСя что майонез, получается обалденно.

Тэги: МАГАЗИННАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Рубрика: Кабачки

Рейтинг: +38

Angel74

9 июля 2012 года

1320

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/582930/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Кабачковая икра как в магазине</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/29965/">МАГАЗИННАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/582930/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2012jul/09/43/872468_29817-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>1 кг лука пассеровать в 1 стакане растительного масла. - 30 минут.(Девочки я все мельчила в комбайне мелко)<br>4,5 кг чищенных кабачков, 0,5 шт горького перца через комбайн (мелко) добавить пассерованный лук и тушить 2 часа на медленном...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/582930/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/582930/
              ]Кабачковая икра как в магазине[/url][/b][/size]
              1 кг лука пассеровать в 1 стакане растительного масла. - 30 минут.(Девочки я все мельчила в комбайне мелко) 4,5 кг чищенных кабачков, 0,5 шт горького перца через комбайн (мелко) добавить пассерованный лук и тушить 2 часа на медленном. В эту массу добавить 0,5 л томатной пасты ( смотри на банки чтобы в составе не было кроме томата и соли ничего, ни крахмала ни загустителя), 2 ст... [b][url=https://www.diets.ru/post/582930/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":

Яблочный джем с имбирем и гвоздикой и сидр яблочный.
нужен рецепт!
• Кабачковая икра как в магазине
Когда закрывать огурцы?
Кабачковая икра

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Комментарии:

лапотушечка

9 июля 2012 года

Я делала подобную, с томатом и майонезом, только пропорции были другими.
Очень вкусная была икра, попробую теперь и этот рецепт.

Ответить

Angel74

(автор поста)

9 июля 2012 года

я В ПРОШЛОМ ГОДУ ДЕЛАЛА 5 ПОРЦИЙ, СКАЖЕТЕ ОБАЛДЕЛА, НИЧЕГО ПОДОБНОГО, НИ ОДНОЙ БАНОЧКИ НЕ ОСТАЛОСЬ, КАК ТО УШЛО ОДНАКО, ПРОБУЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Ответить

Angel74

(автор поста)

9 июля 2012 года

а скиньте ваш рецептик пож-та я его попробую, может он больше понравится нам

Ответить

лапотушечка

9 июля 2012 года

Angel74 пишет:
а скиньте ваш рецептик пож-та

К сожалению, навскидку не помню, а книжка с ним у мамы. Когда добуду - опубликую))

↑ Ответить

lunar6

9 июля 2012 года

Вот ведь как интересно! Майонез в кабачковую икру, ни разу не делала!

Ответить

Angel74

(автор поста)

9 июля 2012 года

Мне когда дали этот рецепт отнеслась скептически, попробовала сделать на половину рецептика, понравилось. Теперь второй год делаю.

Ответить

МаРиШкА К

9 июля 2012 года

я такой рецептик слышала,но делать не приходилось,может попробовать

Ответить

Angel74

(автор поста)

9 июля 2012 года

Попробуйте, я ее люблю после холодильника слегка остывшую.

Ответить

Лёля 1112

9 июля 2012 года

https://www.diets.ru/post/209748/

Ответить

Теплее лета имя Лена

10 июля 2012 года

Спасибо за рецепт.

Ответить

тоничка

10 июля 2012 года

Спасибо, попробуем сделать!

Ответить

Пашка

10 июля 2012 года

Утащила в избранное. Обожаю "икру заморскую..."

Ответить

ali_g

10 июля 2012 года

я не то что бы боюсь майонеза, скорее просто удивлена ему в этом рецепте

но попробовать такое конечно хочется!

Ответить

поСтрелёнок

10 июля 2012 года

Я сама не делала еще, но слышала в прошлом году про икру с майонезом. И смысл именно в том, что получается как покупная. До этого делала несколько раз обычным способом, без майонеза - получается не очень похоже на магазинную кабачковую икру.
Большое спасибо! Рецептик утащила в

Обязательно попробую и расскажу, что получилось!!

Ответить

iriska-iriska1

23 июля 2012 года

Прямо в тему,только что сегодня делала эту кабачковую икру,только рецепт нашла у мамы в записях.На вкус отлично,только у меня какой-то специфический запах от этой икры,не пойму от чего.Мне кажется,что от кабачков.А у вас,кто готовил - всё нормально с запахом?

Ответить

Angel74

(автор поста)

24 июля 2012 года

Да нет запаха не было, а запах в горячем виде или в холодном?

Ответить

iriska-iriska1

24 июля 2012 года

Уже всё в порядке,вечером не стала в банки закатывать,уже поздно было и устала уже.А сегодня всё нормалёк!!! И вкусная и пахнет,как магазинная.

Ответить

54_Svetlana

6 августа 2015 года

Закатываю такую икру второй год) В прошлом делала 2 замеса-улетела на УРА) Нынче уже 2 закатала и еще хочу сделать) Вкусная очень получается.Майонез берите свой проверенный, не легкий где 15% жирности,а обычный 72% или 67%

Ответить

54_Svetlana

6 августа 2015 года

Еще совет)),Если у кого есть мультиварка-рекомендую в ней икру готовить-На программе Тушение 2 часа,ничего не брызгает и не пригорает.Делаю немного поменьше продуктов по закладке чтоб вошло в 5л чашу мульти.Включила и ушла делами заниматься))

Ответить

GooD ЛЕДИ

6 августа 2015 года

В Вашем рецепте слишком много постного масла,можно спассеровать лук и в наименьшем кол-ве масла,зачем лишний жир? . Я тоже так готовлю,но масла для пассеровки лука совсем мало лью.

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
11 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!