Овощи с копчеными ребрышками

Нам надо:

капуста белокочанная 300 грамм,

300 грамм ребрышек копченых,

картофеля 3-4 штуки,

морковка,

луковица,

половина перца болгарского,

шампиньонов 200 грамм,

половина стакана вина белого сухого,

соль,

перец,

масло растительное,

молотые перцы – красный и белый,

тмин,

зелень.

Готовим:

картофель нарезаем брусочками и на масле растительном обжариваем.

Добавляем ребрышки, морковь соломкой нарезанную, лук, перец болгарский и шампиньоны пластинками нарезанные, и минут 5 обжариваем.

Теперь добавляем капусту нашинкованную, соль, специи, заливаем вином и перемешиваем.

Крышкой прикрываем и минут 15 все тушим. Перед подачей посыпаем зеленью резанной. Приятнейшего аппетита!