Очень часто приходится слышать, что придерживаться Диеты дружбы могут себе позволить только буржуи: дескать, свежие фрукты и овощи дороги, особенно зимой, и при таком питании семейный бюджет начнет "трещать по швам"...
Ну давайте прикинем, сколько же денег потребуется, чтобы "прокормить по ДД" одного человека в течение одного дня. Конечно, в разных регионах - цены разные, я буду оперировать преимущественно московскими ценами.
1. Овощи - да, в сыром виде, свежие. А на дворе - зима! И тем не менее, средняя цена сырых овощей уложится примерно в 100 руб. за килограмм - это от дешевых морковки, капусты, редьки, тыквы и свеклы до экзотических видов салатов и пряных травок в горшочках. Сырых овощей вам потребуется 500-600 граммов, т. е. на 50-60 рублей.
2. Фрукты - опять же средняя цена порядка 100 рублей, начиная от примитивных яблок и апельсинов и заканчивая "экзотикой". Фруктов - 400г в день, то есть еще 40 рублей.
3. Мясо, рыба, птица, субпродукты (печень, сердце и пр.) - 350-400 г в сыром виде. Если вы не едите каждый день семгу и телячью вырезку, то затраты составят около 40-50 рублей.
4. Творог - 100 граммов, то есть полпачки, где-то в пределах 20 рублей. Или поллитра кефира - те же 20 рублей.
5. Крупы, бобовые - об этом и говорить смешно, более 10 рублей в день не истратите на 3 ложки овсяной крупы или гречки.
6. Орехи или хорошее растительное (оливковое, льняное, горчичное и т. д) масло - количество настолько незначительно, что навскидку добавим 20 рублей и забудем о них. Тем более что всегда есть возможность сэкономить: вместо орехов макадамия или бразильских купить подсолнечные или тыквенные семечки.
7. Гарниры из тушеных овощей: зимой вполне сойдет заморозка в объеме половины 400-граммовой упаковки, и это не потянет более чем на 20-25 рублей. Можно купить развесную заморозку практически вдвое дешевле.
8. На всякий случай добавлю еще пару яиц: вдруг кто оголодает к ночи
- дополнительно 10 рублей.
Итого получаем: 235 рублей полностью, с избытком покрывают затраты на суточный рацион. А в месяц этот составит примерно 7000 руб. Причем, повторю, что при необходимости всегда есть возможность сэкономить, выбирая не самые дорогие, но вполне добротные продукты, и сделать "продовольственную корзину" как минимум на треть дешевле. Что-то мне подсказывает, что при традиционном питании мало у кого гастрономические затраты ниже...
Танюш..суточное меню...эт хорошо))))...но..ведь сложно купить продукты долями, разделенными посуточно)) а иногда и невозможно...у кого то нет возможности каждый день в магазин ходить...многие закупаются сразу на неделю)).....я например хожу закупаться основательно дня на 3...........подумала тут...а если просчитать сумму, с которой нужно прийти в магазин за дд-едой)))..сколько в кошельке нужно иметь на минимальный дд-рацион.....))
хотя бы дня на 2:
1. творога 2 пачки 80р
2. кефир 1 бутыль 40р
3. карат 2упаковки 70
4. руколы 2 упаковки 200р!
5. айсберг 1 упаковка 70р
6. перец болгарский 2 шт - 60р
7. рыбы400г или 1уп.курин. грудки - 100р минимум
8. уп.мидий или 2банка кальмара -70р
9. помело - 80р
вот стандартный мой поход в магазин ТОЛЬКО ЗА МОИМ разблюдажем!
сложим?
получается отдать я должна порядка 800 рублей только за свои продукты!!!! (а своим еще купить фарша мясного, картошки, творожков, курицу еще одну, хлеб, печенья наутро с чаем старшим перед школой...итд).
а ведь меню по ДД здесь ой какое скромное получается...нет всяких орешков, зеленух разных, масел дорогих....
т.е. еще и докупать надо к этому.....оно конечно не на 2 дня...но тоже ведь расход?
Отнимаем из твоей корзины - т.к творога - 100 г в день или кефира - стакан,
Не приветствуется - соли много и годится только для салата
Консервы мы не едим, а на 70 р. можно купить килограмм кальмаров
Ну вы и шикуете! Купи лучше 2 кочана капусты, кило морковки, кило свеклы, тыкву
и будет у тебя еды не на 2, а на 4 дня.
1. творога 1 пачка (300 грамм) 35р (есть пачка и по 500 грамм - стоят 45 р, просто я люблю посвежее и мне 300 грамм на 3 дня отлично)
2. фрукты - на 2 дня нужно чуть больше 1 кг (минус шкурки - будет как раз 800...) - покупаю я всегда много разных (сегодня были мандарины, хурма, банан, киви) все они стоят в районе 60 р за кг... ну пусть будет в итоге 90
3. дешевые овощи - морковка/тыква/свекла/репка у нас по 30 г за килос - на 2 дня мне примерно столько и нужно - итого 60 р
4. овощи подороже... цукини, баклажаны, перец, помидоры, огурцы, айсберг - самое дорогое из этого стоит 120 р ну допустим я их куплю 1,5 кг (хотя мне столько хватит дня на 3-4)... итог 180 р
5. мясо - если курицу/скумбра/горбушу - одного кг на 2 дня вполне - это 100 р
6. орехи/масла/семечки... даже не знаю как это считать допустим еще 100 грамм на 2 дня - рублей 40
Итого 500р А если на обед брать не мясо, а бобоные/крупы, то получается дешевле. Но я не ем морегадов - поэтому у меня наверное получился более скромнобюджетный вариант... но и без них мне кажется можно, если цель немного съэкономить
Яйца ж еще забыла - вообще выручалочка 40 р на неделю в плюс и можно вечером мяско не считать
Семья 2 человека - завтрак/обед/ужин - дома (работа позволяет). По выхам дочь полкает по друзьям, и кушает дома эпизодически - хотя иногда друзья идут к нам. Эпизодически дочь ныряет в соседнюю квартиру к бабушке за блинами-пирогами жареной картошкой.
Эпизодически в гипермаркетовой корзине оказываются сосиски, сок, булки, сладости....(дочь подбрасывает, булками и сладостями грешит редко)
Постоянно - молочка, яйца, мясо, рыба, птица, макароны, крупы, бобы, овощи-фрукты....и т.д.
Если короче в 2-х словах то в 2010 у нас получалось в среднем 8335 т.р. на двоих в месяц...
Половина прошлого года был некотрый кризис жанра (туговато с ден.знаками) покупался только необходимый набор...
Ну как-то так удавалось укладываться....Хммм, у меня выходит что не так уж дорого..... (хотя в 2009 году мы тратили на питание больше,где-то 9500 на двоих)
Ааааа, еще забыла....мопсятина тоже от этого отъедает
Стало быть, на одного - в пределах менее 5 т.р. (без у чета мопсятины) Ну вот, не абстрактные рассуждения, а реальная статистика. Из Сибири, между прочим. Респект!
Да, я не покупаю картошку - бывший муж привозит из деревни и снабжает любимую дочь и тещеньку
Ну да...последний раз огурцы/помидоры купила перед НГ потом ценник взлете до 200...ща принципиально их не покупаю - нехотю, скороо упадут в цене
-в основном сейчас морква 30 р,свекла 21 р,капусты б/к 28р, капуста к/к 35р, пекинка 75 р, редька зеленая 15 р, сельдерей 125р, зелень 20-25 за 100гр. айсберг 35 р за горшок, редиска 70р, перец болгарский 100р, Если заканчиваются 3 последних компонента - могу легко несколько дней прожить без них.
Фрукты зимой это апельсины/яблоки/бананы/мандарины/лимоны....памело, (не всегда.) в среднем 60 за кило.
Заморозка. фасоль струч. 75, шампиньоны 90, капуста цветная 75. клюква/брусника 250р.
Кальмар 80, сумбр 130, семгу посл. раз брала за 250, филе куриное 180, курица охлажд 130. мясо 180-250. креветки мелкопузые 120, (если сгонять на оптовку можно подешевле, но чет не езжу)
Творог 200гр.-27, йогурт 0,4 - 37. (кефира не хотся...чет последнее время) яйцо 33 рэ.
семки подсолнечник/тыква...орехи надо закупить...пока куплю наверно миндаль.
Кажется ничего не забыла из последних закупок....
А мопсятина, Ага....жреть все...капусту порезать втихую не дает.....и от каши без капусты/морквы и лучка зеленого морду квасит....тут не забалуешь...
Да не, у нас нормально получается...
Помидоры/перец болгарски с лета морожу....в готовку....с яйцами за первомай....
И у нас есть творог под 60р за 200 гр. благо выбор большой...правда в сегменте до 2% гораздо меньше выбора. Яйцо тоже от и до, зависит от категории. Птицефабрик вокруг завались может от того птица подешевле,....но на уровне мяса.....семга пр-ва Чили дешевле, чем из Финки в разы (только бывает она 2-й год исключительно зимой) а та, что из Финки, та даааа у той ценник "е-мое"....кефир можно за 42 - 0% и длительным сроком хранения, а можно местный 1% - тогда 29 рэ.
Когда в мою жизнь ДД только начало входить....я постоянно думала....а что бы съесть?....Ааааа, катастрофа, нечего...надо срочно по магазинам...в моем понимании тогда было... салат, ага...в нем должны присутствовать огурцы/огурцы/помидоры/перец .. ага, надо купить все виды орехов, масел...
Но мы живем 2 девочки....дочь начала работать весной 2009 - ее зарплата идет на ее личные нужды, а домашний бюджет комуналка/питание в рамках дома, содержание дома - это на мне. Прожорливое мопсоЧУДОвище тоже
А если к этому добавить, что объективно еды нужно почти вдвое меньше, чем на пельменях и картошке, да на сладкое не срывает, тортик перестает быть вожделенным лакомством, покупаемым на сэкономленные на макаронах деньги, то и общая экономия по суммарной "продуктовой корзине" налицо.
Наверное сложнее тем, кто живет с мужиками, детишкми перейти на ДДшный стиль....не возьмусь об этом судить..мое ДД началось, когда мужик в доме уже давно не водился (ну акромя мопса), хотя деть у меня абсолютно не ДДшный...и не сладкоежка..мы и раньше торт в дом не покупали...она скорее малоежка...да и колбаса к нам редко в холодильник залетает...это только если деть решит сосисок в корзину подбросить...что впрочем не часто, она с большим удовольствием кусок запеченого мяса слопает. Дело в том, что мясо надо взять и запечь...а сосиски кинуть и сварить...но точно так-же кидаю и варю куриную филюшку или запекаю, да чуть дольше чем сосиски...но это дело привычки и условностей.
Да и продукты то в ДД просты (если только до лобстеров в винном соусе не дойти)...из них можно приготовить и то и другое.
тут даже спору нет....мужика работающего считаю извратом силосом кормить))))))
причем Очень не хочется тратиться на всяку-разнообразну жрачку для себя, когда можно чем то малявку побаловать или с мужем на кино выкроить)
я ж не спорю.....
мне экономить очень трудно..выискивать цены где то дешевле... у меня только на неделе 2 магазина у дома...хотя в маркетах цены не меньше..насколько я могу судить лично...да и не любила я никогда крохоборничать....)))
а цены я свои написала из перекрестка...а то что гибрид с комфортом у меня денег лишних берет, дык перекиньте их с моего* лишнего* белка на вашу *лишнюю* овощу)))))) вот и выйдет, то на то..
в общем ладно...у всех бюджеты разные, разные семейные положения и разное количество детей разных возрастов))..разные представления об экономии и расходах и пр
дисскуссия мне кажется исчерпана))))
А мне интересно было почитать как живут в разных уголках нашей необъятной страны и личный опыт каждого тоже интересен!
Вы, конечно скажете, что я вообще в загранке, но у нас другие раскладки по комуналке. Мы получаем, например в среднм 2000 евриков в месяц. Из них чистыми на руки выходит 1200 (800 забирает государство на налоги). Из 1200 платим свет+квартира, где-то в среднем 600, остается 600, отнимем отсюда затраты на телефон, бензин, проезд -200, чего осталось? ага 400. Я думаю, в Москве даже по-больше. Из этих денег покупаются продукты, шмотки, кино и прочее. Я забыла ещё есть некоторые страховки, моющие и прочее. . Скажем так, на человека на еду в месяц 200 евро чистыми остается. Цены на продукты, в пересчете на ваши деньги побольше будут. Например, рыба скумбрия 4-5 евро за кг, (160-200р?) Мясо в среднем 12евро за кг (Вырезка 19-24). Берем курицу, 5 евриков свежая за целую, грудка также. Замороженая кура стоит в два раза дешевше.Не буду расписывать цены досконально, но если питаться "традиционно", в кафешках иногда, полуфабрикаты и прочие пельмени, то на эти деньги не проживёшь. А рацион ДД меня просто выручает. Завтрак, упаковка овсянки 70центов, творог 200г - 79 центов, чернослив пачка полкило 3,59. На сколько завтраков этого хватит? Полдник 2 фрукта в день - 400г в среднем,-1,50евpо, обед, готовим тушеные овощи, кашу или фасоль, к этому салат - вообще недорого, на ужин едим 150-200г мяса-рыбы или яйца, к этому салат. Масло, орехи вообще продукт долгосрочный, на месяц вообще копейки получается. Поэтому есть возможность очень скромно и разнообразно питаться. Раз в 3 месяца я закупаюсь полезностями, чаи, масла, всякие семена, орехи, сухофрукты, где-то на 30 евро набираю, так это 10 евро на месяц, а на каждый день? проростки делаю сама, зеленуха на кухне на окне растёт мама не горюй. На обед ем крупы, а это дешево в любых странах. Да, зимой салаты кусаются, но вот морковка, капуста и ежи с ними - всегда доступно. Вы же не съедаете головку айсберга (вообще его не ем, пустой салат и дорогой) за один присест? Я всегда на кассе прикидываю, сколько отдаст дама, стоящая впереди мена за свою корзину... 50-60 евро! А выкинуть в помойку можно всё! Колбаса, булочки, полуфабрикаты какие-то, консервы, йогурты с добавками, пуддинги, и ещё хрен поймёшь что, чипсы, печенки-конфетки. А вoт за одну шоколадку и или 2 масеньких йогурта, можно купить большую пачку творога и полкурицы. Об этом и речь. Да, на лекарства потом... У нас хоть и страховка медицинская, но поход к врачу обходится без всего, если ты не больной, в 20-60 евриков. Вот и задумаешься тут....
У меня выходит месячная продуктовая корзина на троих - 200 евриков. Потому как зарплата 500 евро. А еще кредиты, коммуналка. дочь - студентка...
Я сама по себе была транжира страшная, и во всем, но на ДД все равно стала меньше тратить деньги, но до ДД покупала продукты не дешевые и не в дешевых магазинах. Но случились проблемы с деньгами (славу богу не надолго), и для меня это просто трагедия была, я привыкла, что практически что хочу, то и получала, а тут на тебе и нет. И прийти в себя мне помогла соседка, у которой семь детей и работает только ее муж и зарплата у него 15000 руб. (Москва).
И она мне сказала, что так можно и всю жизнь плакать, какая я несчастная и как трудно жить стала, вместо того что бы постараться как то выйти из этой ситуации. И рассказала, как она с мужем умудряется выжить с семью детьми.
За мясом они раз в месяц едут на мясной комбинат (или на мясо бойню точно не помню) в Московскую область на электричке, с пакетами, которые держат холод и большим чемоданом на колесиках, и привозят половину туши свинины и 10 кг говядины. Разделывают мясо на стэйки, гуляш, и котлеты, и все в маленькие пакетики раскладывают порционно и замораживают. Также с овощами и фруктами покупает на оптовых рынках, складах, и какую-то часть оставляет свежими, а остальное режет и тоже замораживает, даже помидоры, фрукты она еще на электросушке сушит и делает фруктовые чипсы. Ну и муку, макароны, крупы, в общем, практически все покупают оптом и не потому что много детей а т.к. так дешевле выходит, и машины у них нет, они или с кем-то договариваются что бы им помогли ну или на такси все привозят но это один-два раза в месяц. Бытовую химию и средства гигиены тоже покупают оптом. Сделали себе в магазинах Метро и Ашане карточки кредитные и стараются потом выплатить в льготный период без процентов.
И вы не поверите, что бы прокормить свою ораву она на готовку тратить мало времени, потому что в месяц выделяет 3-5 дней на подготовку.
1-н день на пельмени, хлебопека делает тесто и раскатывает на раскаточной ручной машинке и на железной форме все лепит, на месяц на 9-ть человек, также она делает заготовку из теста для пиццы и тоже замораживает и ее дети сами достают и готовят пиццу в духовке (я теперь трачу 3 часа делаю на три месяца пельмени для мужа, тоже тесто делает хлебопечке, а раскатываю на электрической насадке для раскатки теста от комбаина и тоже на железной форме)
2-й день на обработку мяса и на котлеты и замораживает, фарш делает сама (я на котлеты мужу на 1-2 месяца чтобы приготовить трачу тоже не больше трех часов и тоже сама стала делать фарш и каждую котлетку заворачиваю в пищевую пленку. Мясо теперь тоже покупаю оптом и режу порционно и замораживаю, куриную и иньдюшью грудку тоже режу на порции 100-150 грамм и в маленьких пакетах замораживаю)
3-4-й день на овощи, грибы и фрукты что бы обработать их порезать и заморозить и высушить в электросушке. (я себе купила насадку терку ломтерезку к комбайну и все овощи через нее режу и замораживаю, трачу на это 30 минут и мне на троих хватает на месяц, если не больше. По моим подсчетам некоторые овощи в том числе цветную капусту дешевле покупать оптом свежими и замораживать. Теперь если влом или нет времени готовить я просто достою замороженные порезанные овощи и замороженное порезанное мясо и кидаю в мультиварку или пароварку 40 минут все готово)
Орехи, курагу, чернослив и рыбу свежую я стала покупать в Метро оптом. Кедровые орешки 1кг. – 1500-1800 руб., лесной орех, грецкий орех и миндаль 1кг – 600-1000 руб. курага очень хорошего качества 5 кг. - 800 руб., чернослив 5кг- 600руб., Орешков на троих (двое на ДД) мне хватает на два месяца и то из-за мужа т.к. много их ест, а если чисто для меня и брата, то на пол года точно хватила бы, курагу и чернослив хватит примерно на 6-8 месяцев это точно.
Рыбу семгу и форель покупаю охлажденную тушу по 3-5 кг выходят у меня примерно на 1200-2000 руб. Сама чищу рыбу, спец скребком просто руку засовываю в прозрачный пакет, в котором продают рыбу и скребком со всей дури все чищу, благодаря пакету чешуя не отлетает в разные стороны, а потом просто вытаскиваю и уже аккуратно, что осталось дочищаю, мне хватает на здоровую рыбу длиной иногда более 60 см 15мин. что бы почистить, потом режу на порции и также порционно в маленьких пакетах замораживаю и хватает на троих где-то на два месяца.
По моим подсчетам в среднем на месяц у меня выходит на троих (двое на ДД один на половину) где-то 15-25 тыс.руб. в месяц (смотря какие месяцы в году) и это можно так сказать с экзотикой, но если нужно будет то могу сократить расходы на троих до 7-15 в месяц, соответственно покупать многое оптом и без шика. И я хожу за продуктами и другими вещами не больше трех раз в месяц иногда и два раза хватает, а иногда заказываю в интернет магазине продукты в основном в Утконосе и цены там такие же как в Перекрестке. Теперь я тоже выделяю пару дней на закупки и готовку, и по этому у меня куча свободного времени и моя семья не кушает ни какие полу фабрикаты, даже сыр и макароны иногда сама делаю и в спец контейнерах храню в холодильнике и хранится долго. Я даже режу просто овощи в комбайне на три дня для салата и в спец. контейнерах храню в холодильнике. Если задаться целью и логически подойти к проблеме то можно с экономить прилично, но и не сильно зажимая себя, и если потратится на не которые кухонные помощники один раз, то и освободить еще и кучу времени
Молодец!
Муж тоже пришел к такому же выводу. Городок провинциальный, можно и самим заготовить, а изыски ... ну покупать можно, но это уже не каждый день. Да и тепличку по весне для себя сварганим.
И все равно ДД мне очень нужна, вот только действительно придется выкручиваться как всегда у нас-подручными средствами
В основу салатов строгаю моркву/свеклу/редьку/капусту и прочее....а разбавляю огурцом/сельдереем/помидором/перцем...
Эт я раньше думала, что салат это в основном огурайцы с помидорами
Теперь орехи летом заготовлю, у нас этого фундука - только собирай. Да летом они копейки стоят.
И с учетом моего нового рациона, заготовлю еще и тыкву и свою заморозку.
Что ж я в конце концов за экономист, елы - палы!
О том и речь, что ДД - это просто нормальное сбалансированное питание обыкновенными, но здоровыми продуктами по обычным ценам. Овсянка вместо мюсли, мясо вместо сосисок, отварная или запеченная рыба вместо копченой или консервированной и т.д. - и будет вам и здоровье, и экономия бюджета.