Говядина тушеная

Говядину без кости порезать как на отбивные, хорошенечко отбыть. В жаровню складывать слоями:говядина, посолить, поперчит, добавить специй, какие вам нравятся, затем порезанный лук (как вам нравится, я люблю полукольцами), слой моркови, помидор (если есть). Таким образов выкладываем все мясо и овощи. Верхним слоем должны быть овощи. В жаровню наливаем немного воды, смешанной с томатной пастой. Ставим на самый маленький огонь часа на 2-2,5. Мясо будет таять во рту