Клубочки ниток (с куриным филе)

Фарш куриный — 300 г
добавить мелко порезанную луковицу, пряности по вкусу, соль перец
перемешать тщательно
сформировать шарики

Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
размораживаем и раскатываем в одном направлении! что бы не нарушать структуру теста, режем полосками

обматываем полосками теста каждую фрикадельку, как будто наматываем нитки на клубок

выкладываем на слегка смазанный маслом противень, каждый клубок смазать желтком

запекаем
--------------
как вариант недеетический начинку можно сделать из свинины
порезать тонко на кусочки, слегка отбить, внутрь распаренную черносливину и свернуть клубком
и также обмотать тестом