Рисовые блинчики с курицей и перцем по-вьетнамски

Готовая рисовая бумага удобна в применение. Она всегда под рукой, и не надо затрачивать время на её приготовление. Достаточно приготовить начинку и завернуть её в рисовую бумагу.

Нам потребуется:
Рисовая бумага - 13 листов,
Перец сладкий (красный) - 0,5-1 шт.,
Перец сладкий (желтый) - 0,5-1шт.,
Куриные бёдра (запечённые) - 2 шт.,
Зелень укропа - 1 пучок,
Чеснок (по желанию) - 1 зубчик,
Маcло для обжаривания.

С куриных бедер снять кожу, мякоть отделить от костей и нарезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками. Зелень укропа измельчить.

Соединить куриное мясо, сладкий перец и зелень в миске, перемешать. При желании можно добавить измельчённый чеснок.

Рисовую бумагу поместить в воду на 1 минуту, выложить на полотенце. 1 столовую ложку начинки поместить на рисовую бумагу, завернуть как блинчик. Так же поступить с остальными листами рисовой бумаги и приготовленной начинкой.

Обжарить блинчики на масле с 2-х сторон на среднем огне.

Подать рисовые блинчики с соусом по своему вкусу.

ИСТОЧНИК журнал Женские страсти