Извиняюсь девушки. Но вопрос срочный - огурцы уже замочены. Буду солить.
Вопрос заключается в следующем. Нужно ли в огурцы ложить зерна горчицы?
Что эти самые горчичные зерна дают при засолке?
Я на трехлитровую банку огурцов кладу соли три столовые ложки без горки.
Листья хрена, листья смородины и вишни, укропные зонтики, чеснок, гвоздику, черный и душистый перец.
А сейчас купила набор для засолки огурцов, а там лавровый лист, сухой чеснок и зерна горчицы.
Раньше никогда лавровый лист и зерна горчицы в соленые огурцы не добавляла.
У кого есть подобный опыт отзовитесь. пожалуйста.
а вы закатываете или так малосольными делаете?
Они уже готовы. Хрустят как сухарики. Чтобы не перекисли на второй день добавила 1 ст.л. водки.
Получились очень вкусными. Сделала с зернышками горчицы.