Закуска из лаваша

Хочу предложить Вам закуску из армянского лаваша, не дорогое и быстрое блюдо.

И так нам понадобится:
• 2 яйца сырых (отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки))
• 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке
• лаваш армянский
• сыр твердый
• колбаса (на Ваш вкус: вареная, копченая, ветчина, мясо отварное или жареное и т.д)
• зелень
• чеснок

Готовим начинку:

Сыр трем на мелкой терке.
Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке либо мееелко нарезаем.
Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.

Режем лаваш на равнобедренные треугольники (получатся кусочки такие как будто Вы пиццу разрезаете) и выкладываем начинку на большую сторону каждого треугольника.

Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.

Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими

Приятного аппетита