Маффины без муки? Легко!без сахара! Как два пальца)

Ингредиенты:

- 2 ст. ложки размолотых в муку овсяных отрубей

- 2 белка

- 2 ст. ложки творога жирностью 0%

- 1 ст. ложка сухого молока 1,5% жирности

- сахарозаменитель

- разрыхлитель, ванилин

Важно: в любой выпечке использовать сахарозаменитель, который не горчит при нагревании, например «ФитПарад».

Взбить белки, добавить сахарозаменитель, творог и ванилин, тщательно перемешать. Если творог крупными комочками, его можно предварительно размять. Добавить отруби, перемешать. В последнюю очередь добавить сухое молоко и разрыхлитель, осторожно перемешать, разлить по формочкам и испечь.