Салат "Обалденный"

Ингредиенты для "Салат "Обалденный""

* Перец болгарский — 2 кг
* Яблоко (лучше кисло-сладких сортов) — 1 кг
* Лук репчатый — 1 кг
* Мед — 3 ст. л.
* Соль — 1 ст. л.
* Маслo растительнoе (4-5 ст.ложек) — 100 мл

Рецепт "Салат "Обалденный""

Приготовление:
Перец нарезать кусочками или полукольцами.
Лук нарезать полукольцами.
Яблоки разрезать на небольшие дольки.
Все перемешать в кастрюле. Добавить растительное масло, мед и соль. Перемешать и оставить на час, чтобы выделился сок.
Затем поставить на плиту, довести до кипения и варить 15 минут с момента закипания.
Затем закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек.
(рецепт давала -Poskakushka)
Примечание:
Я салат сделала 1/3часть, просто поставила в холодильник. В холодном виде намного вкуснее, это на мой взгляд. Готовый салат должен пару дней настояться!!!
Приятного аппетита!!!