Всем привет.
Сегодня на завтрак решила еще побаловать свою семью и испекла вот такие кексики.
сделала просто потому, что дома была пачка ванильного пудинга, не делала даже пошаговые фото, но впечатлило то, что долго оставались маффины свежие, как-будто только приготовленные
рецепт на 12 штук
мука-200 гр
1 пакетик пудинга(можно с любым вкусом)
3 ч л разрыхлителя
150 гр сахара
200 гр мягкого слив масла(или маргарина)
3 яйца
100 мл молока
смешать муку, пудинг, разрыхлитель, просеять в миску, добавить остальные продукты, перемешать миксером на мин скорости, затем на максимальной ещё 1-2 мин, тесто равномерно распределить по формочкам и выпекать в разогретой до 180 град духовке 20-25 мин
Пекла все вечером, а вот на след день, как-будто только из духовки
добавлю, что не придерживалась рецепту до граммов, пудинг 41 грамм был, разрыхлителя 2 ч л добавила, да и всё остальное на глаз