Flat belly diet - Диета для плоского живота

Согласно данным Национального Института Здравоохранения, в результате наблюдений за 27 000 добровольцев в 52 странах мира ученые выявили закономерность: у полных женщин с талией свыше 88,9 см риск возникновения сердечно-сосудистых недугов в несколько раз выше, чем у пышек без жирового «фартука».

Идеальный пресс — мечта всех женщин. Поэтому, как только книга с названием «Диета для плоского живота!» (Flat belly diet!) вышла в свет, она тут же привлекла внимание. Ее авторы - редактор популярного американского журнала Лиз Вакарелло и диетолог Синтия Сасс. Они предлагают систему питания, основанную на грамотном употреблении мононенасыщенных жиров и упорядоченном питании.
Авторы считают, что невозможно выполнить то, что основано на ограничениях. Все равно вы рано или поздно все бросите и вернетесь к своему привычному образу жизни. И никакая сила воли здесь не поможет. Гораздо проще и полезнее для организма не ограничивать себя, а максимально упорядочить питание. И для начала совершенно необязательно завышать планку требований к себе, а наметить несколько реалистичных целей.

Принципы питания

- не откладывать надолго и не пропускать завтрак. Если вы не позавтракаете, то ваш метаболизм нарушится, замедлится.
- не пропускать ни одного приема пищи. Старайтесь, чтобы промежутки между едой не были больше пяти часов. Лучше перекусить между приемами пищи чем-нибудь полезным, например фруктами.
- ежедневно ходить пешком хотя бы полчаса.
- пить меньше жидкостей, содержащих сахар.
- съедать по пять различных фруктов каждый день.

Диета разделена на 2 этапа — подготовительный и основной.
Главным составляющим меню являются продукты-источники мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) — авокадо, растительные масла, семена и орехи, оливки, темный шоколад.
Типичная ошибка думать, что чем меньше жира в диете, тем лучше. Однако, если исключить из меню все жирные продукты, можно не только не похудеть, но и набрать лишний вес. Наглядный пример: повальное увлечение системами питания с низким содержанием жиров в конце прошлого века, когда многие американцы практически исключили из меню все жиры. В результате худеющие чувствовали постоянный голод и заедали его сладостями. Чтобы этого избежать, надо придерживаться рациона, в котором до 40% калорий приходится на «хорошие» жиры. Это несколько спорное утверждение: в пересчете на граммы это 640 ккал, то есть 71 г жира (1 г жира дает 9 ккал), что превышает рекомендуемую норму. Следуя такой диете, всё же несколько снизьте жирность меню.

Этап 1
4-дневная подготовка
Первый этап служит для определения истинных масштабов проблемы. Талия может раздаться не от обилия калорийной еды, а после употребления продуктов-провокаторов метеоризма. Чтобы «сдуть» живот, нужно убрать «газообразователи» из меню и в течение 4 дней придерживаться диеты с энергетической ценностью в 1400 ккал.
На первом этапе рекомендовано выпивать 2 литра Sassy-воды в сутки - она успокоит кишечник. Рецепт Sassy-воды прост:
- 2 литра воды без газа
- 1 ст. л. свежего тертого имбиря
- половина лимона
- половина огурца
- листья с веточки мяты
Перемешайте все в блендере и оставьте настаиваться на ночь в холодильнике. Утром процедить и пить в течение дня вместо чая и между приемами пищи.

Этап 2
Тонкая талия за 28 дней
Основной этап диеты длится 4 недели. Энергетическая ценность меню увеличивается до 1600 ккал. На протяжении всего времени худеющий должен придерживаться таких рекомендаций:
- Ешьте 4 раза в день.
- Распределяйте энергетическую ценность меню так, чтобы за завтраком, обедом, полдником и ужином набирать по 400 ккал.
- Включайте в каждую трапезу продукты-источники мононенасыщенных жирных кислот.

Соблюдая правила, вы за 32 дня сможете сбросить до 7 кг. Далее, в зависимости от вашего здоровья, можете варьировать калорийность меню. Важное условие диеты: ограничьте продукты, провоцирующие метеоризм, а лучше совсем исключите их из своего меню.