Быстрые малосольные огурчики с горьким перцем

600 г огурцов
1 зубчик чеснока
500 мл воды
1 ст.л. соли крупной
зелень
вода
горький перец (небольшой кусочек)
Рассол:

на 1 л воды:

60 г соли
Брать следует свежие, хрустящие огурцы.

Из зелени подойдут укроп зонтиками, хрен (листья или корень), листья дуба, веточки смородины, всю зелень промыть и выложить в банки, добавить перец и чеснок.

Промыть огурцы под холодной водой, срезать хвостики, выложить в банку.

Воду довести в кастрюле до кипения, всыпать соль, перемешать.

Кипящим рассолом залить огурцы в банке, накрыть банку крышкой.

Готовы быстрые малосольные огурчики с горьким перцем будут через сутки, спустя 24 часа после приготовления их нужно убрать на хранение в холод.