Сырники без сахара

Люблю иногда поесть сырников (хотя творог и не люблю, парадокс) горяченьких с чаем. Предлагаю и Вам их приготовить:

И так берем:
- 600 гр творога
- 2 ст. л муки
-2 ст. л манки
- 2 шт яйца
- соль (щепотка)
- масло растительно (для жарки)
- изюм (по желанию)

Венчиком взбить яйца, добавить творог, манку, муку и соль. Все перемешать. Если хотите, можно добавить изюм, но предварительно его нужно промыть и запарить кипятком (минут так эток 20 пусть постоит). дать тесту постоять минут 30. Сформировать лепешки, обвалять в муке и обжарить на сковородке.
Подавать горячими с сметанкой, джемом, медом - всё что душе угодно!
Приятного аппетита