Есть такое направление в подаркодарении как Gift In Jar - подарок в банке.
В этой статье мы подробно рассмотрим, что же это такое и как его сделать своими руками.
В чем идея: в красивую стеклянную банку выкладываем слоями (!) разные вкусные ингредиенты
(смеси для приготовления выпечки, орехи например).
К банке прилагаем рецепт, как использовать полученную смесь
( можно сразу съесть или сначала добавить 5 яиц и выпекать).
Кстати: следуя традиции дарить сюрпризно-прятательные подарки, можно и здесь дать волю фантазии: положить пожелание и что-нибудь маленькое в пластиковый контейнер от киндер-сюрприза и вложить в баночку))
В чем изюминка: это отличный способ подарить универсальный подарок, придав ему довольно оригинальный вид.
Подарите подруге баночку с разными сортами орехов. Очень здорово получится!
Вот базовые идеи для смесей:
- чай с собранными/выращенными травами
- кофе (с кардамоном например)
- ароматизированный сахар
- морская соль с травами (для готовки)
- смесь для глинтвейна
- смесь для выпечки (кексов, булочек)
- или смесь чего-то уже готового: вашего фирменного домашнего печенья, домашних конфет или орешки со сгущенкой
- смесь - просто сахара
)) тростниковый+виноградный, мелкий и цветной горошком (к примеру) - красиво смотрятся))
- смесь приправ (особенно редких)
- смесь орехов разных сортов
- смесь сухофруктов
А если отойти от съедобной темы, то можно морскую соль дарить и наборы эфирных масел к ней.
Поскольку соль бывает разноцветная, то в баночке, уложенная слоями, она будет смотреться просто великолепно))
И, конечно же витаминки счастья тоже красиво смотрятся в банке.
Итак, с теорией закончили, переходим к практике.
Здесь я приведу несколько достойных внимания рецептов для "начинки" нашего подарка.
Как вы наверняка уже догадались, простор для фантазии тут просто бесконечный. С выпечкой вообще проще всего: у каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты.
Лавандовый сахар:
- сахар-250г
- цветы или веточки лаванды-3 стакана
- цедра лимона или апельсина (немного)
Смешать сахар с цветами лаванды(можно использовать и высушенные цветы, положить в банку и плотно закрыть. Чтобы подчеркнуть аромат можно положить немного цедры лимона или апельсина.
Настоять 2-3 недели, затем просеять и хранить в плотно закрытой стеклянной банке. Этот сахар прекрасно подходить для ароматизации печенья, теста для сладкой выпечки или для чая.
Еще рецепты для ароматизированного сахара:
КОРИЧНЫЙ САХАР
Измельчить толстую палочку корицы, смешать с 1 ст. л. мелкого сахара, затем истолочь в ступке, добавив еще 1 ст. л. сахара. Просеять сквозь мелкое сито. Истолочь оставшееся в сите с еще 1 ст. л. сахара и опять просеять. Хранить в герметично закупоренной банке в темном сухом месте. Употреблять по мере необходимости.
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР
Расщепить 50 г стручков ванили и мелко нарубить. Смешать с 0,5кг истолченого в ступке сахара. Хранить в герметично закупоренной банке в темном сухом месте. Употреблять по мере необходимости.
АПЕЛЬСИННЫЙ САХАР
Взять несколько апельсинов с тонкой кожей. Тереть апельсины кусочками сахара, стараясь не дойти до белого слоя (он горький и испортит весь вкус). Соскабливать с кусочков сахара прилипшую цедру и продолжать тереть, пока вся цедра не будет снята. Высушить сахар в прохладной духовке. Истолочь в ступке и просеять сквозь сито. Хранить в герметично закупоренной банке. Подобный сахар можно приготовить из лимонов, мандаринов.
Смесь для рождественских булочек:
300 г муки, 2 ч. л. пекарского порошка, 2 ч. л. молотой корицы, 2 ч. л. смеси молотых специй, 100 г очищенных и порубленных грецких орехов, 140 г смеси сухофруктов, 100 г желтого или коричневого тростникового сахара,
Что делать: Все ингредиенты выложить слоями в стеклянную банку, например, в банку для хранения сыпучих продуктов. Взять поздравительную открытку и написать на ней следующее: "Содержимое банки горкой высыпать в миску. Сделать углубление на верхушке и влить туда 2 яйца, 300 мл молока и 100 г растопленного сливочного масла. Быстро замесить мягкое тесто. Разложить его в 12 формочек для кексов. Выпекать в разогретой до 190˚ C духовке в течение 18-20 минут".
Открытку и красивую деревянную ложку прикрепить к крышке банки. Использовать в течение 4 недель.
Самый простой вариант: в банке просто мука, банки облагораживают красивые формочки для печенья:
(в баночках ванильная эссенция для ароматизации).
И еще рецепт:
Жареные орехи в меду.
350–400 мл Время приготовления: 15 мин. Выложить на противень 1 стакан несоленых орехов (миндаль, кешью, пекан, фундук или грецкие орехи) и слегка обжарить их (10 мин.) в духовке, предварительно разогретой до 180°С.
Переложить на тарелку и дать остыть. В подготовленную банку влить полстакана клеверного меда.
Положить орехи, залить еще половиной стакана меда. Закрыть крышкой.
Вариант: Четверть стакана меда из клевера можно заменить каштановым медом – вкус получится более ярким. А вместо 2 ст. л. орехов добавить 2 ст. л. сушеной вишни или смородины.
Как подписываем подарок: "Выложите орехи поверх мороженого или йогурта, подайте с рикоттой или овечьим сыром или добавьте в быстро обжариваемые блюда из курицы или свинины. Можно хранить при комнатной температуре 1 месяц".
Оливковое масло с травами:
* Укропное
* Лавровое
* Лимонное
* С травами
* Пикантное
* Чесночное
* Мятное
Лимонное оливковое масло
Хорошенько вымойте два сочных лимона, они должны быть с тонкой кожурой. Разрежьте лимоны на дольки, выложите на тарелку и посолит. Через 20 минут переложите их вместе с соком в банку и залейте сверху оливковым маслом. Оставьте всё на 30 дней в герметически закрытой бутылке (периодически встряхивая), после чего профильтруйте масло через льняную ткань, налейте в другую бутыль и закройте пробкой.
Используется для варёной рыбы (поливают сверху).
Мюсли домашнего приготовления с сухофруктами.
Необходимо на 250 г овсяных хлопьев, половина сочного крупного яблока, четверть среднего ананаса, 1 ст.л.меда, 1/4 ч.л. корицы
Самым неприятным моментом в приготовлении будет смешивание хлопьев с медом, но надо постараться жидкий мед вмешать в хлопья как можно равномернее. Затем добавить корицу и выложить хлопья на противень, застеленный бумагой для выпечки или в плоскую форму из жаропрочного стекла. Сверху разложить тонко-тонко порезанные кусочки яблока и ананаса. Кусочки должны быть такими тонкими, чтоб аж светились.
Будущие мюсли отправляем в духовку на 105 градусов примерно на 1 час.
Вы можете добавить сырые орехи вместе с яблоками и ананасом, а можете использовать свои любимые фрукты - груши, абрикосы и т.д. Хранятся такие мюсли около месяца.
Вот такие идеи! Желаю вам творчества и радости дарения!
Есть такое направление в подаркодарении как Gift In Jar - подарок в банке.
Забираем!