Главная > Дневники > Дневник пользователя stromirina

Такое знакомое и незнакомое шампанское

Казалось к седьмому десятку лет выпито столько шампанского, что все знаешь, ан нет! Из этой статьи я узнала много нового, может, и вам будет интересно.

Такое знакомое и незнакомое шампанское. Почему я так назвала свою статью – знакомое и незнакомое шампанское?

Поясню. Знакомое – потому что это любимый напиток многих, почти ни одно торжество не обходится без него. А легкие, мягкие искрящиеся пузырьки вызывают у всех только радость и улыбку.

Я уже не говорю о том восторге и смехе, когда с шумом и пеной выплескивается из бутылки этот божественный напиток!

А незнакомое – потому что, чего уж греха таить, не всё мы знаем об этом напитке. И даже толком порой не знаем, как правильно его подать.

То забудем вовремя охладить, то бокалы не те поставим, то перельем, то не дольем шампанское в фужер, то не к тому блюду его подадим. То сорт выберем не тот.

Вот теперь и разберемся, и заполним наши пробелы в нужных знаниях.

Прежде всего, надо знать, что шампанское – это единственный напиток, который подходит ко всем блюдам. За исключением, полусладкого. Его следует подавать к десерту.

Шампанское всегда требует особого внимания в процессе сервировки. Что же это за внимание?

Оказывается, на сохранение букета шампанского влияет выбор бокалов.

Бокалы в форме креманки подойдут для сладкого шампанского и игристых вин.

Классический бокал в виде узкого цилиндра хорош для сухих марок.

Бокалы, сужающиеся кверху, используют для дорогих и престижных сортов. Эти бокалы еще называют «флейта».

Следует заметить, что бокалы для шампанского должны быть идеально чистыми и сухими. Любой запах моющего средства может убить настоящий букет напитка, а влажность убивает пузырьки.

Очень важно для качества шампанского и то, при какой температуре оно охлаждается.

Классический способ охлаждения и подачи шампанского – в специальном ведерке. На дно ведерка кладут кусочки льда, ставят на них бутылку, обкладывают ее льдом до верха, а потом до краев наливают холодную воду.

При такой температуре шампанское охлаждается в течение часа. А если надо быстро охладить напиток, то в ведерко можно добавить горсть соли и стакан газированной воды.

Часто шампанское просто кладут в морозилку. Этого делать нельзя ни в коем случае. Шампанское станет безвкусным и лишенным аромата.

Если ведерко для шампанского красивое, то его можно ставить прямо на стол. Если оно простое – то можно поставить на столик, рядом с праздничным столом.

Спешу заметить, что открывать шампанское шумно с вылетающей пробкой и струей пены, уже не модно. Бутылки открывают с помощью специальной открывалки или кусачками для проволоки с широким захватом.

Бывает, что во время застолья не все шампанское разливают по бокалам сразу, часть напитка остается в бутылке.

Чтобы не улетучился аромат и не выдохлось шампанское, надо заранее приготовить временные пробки с зажимом. Они помогут сохранить напиток на многие месяцы.

Ну вот бокалы расставлены, шампанское правильно охлаждено. Пора и наливать этот божественный напиток, чтобы вкусить незабываемый букет.

Тэги: шампанское, интересно!

Рейтинг: +6

stromirina

12 августа 2012 года

312

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/615572/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Такое знакомое и незнакомое шампанское</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/2884/">шампанское</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/8508/">интересно!</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Казалось к седьмому десятку лет выпито столько шампанского, что все знаешь, ан нет! Из этой статьи я узнала много нового, может, и вам будет интересно.<br>Такое знакомое и незнакомое шампанское. Почему я так назвала свою статью – знакомое и незнакомое шампанское?<br>Поясню...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/615572/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/615572/
              ]Такое знакомое и незнакомое шампанское[/url][/b][/size]
              Казалось к седьмому десятку лет выпито столько шампанского, что все знаешь, ан нет! Из этой статьи я узнала много нового, может, и вам будет интересно. Такое знакомое и незнакомое шампанское. Почему я так назвала свою статью – знакомое и незнакомое шампанское? Поясню. Знакомое – потому что это любимый напиток многих, почти ни одно торжество не обходится без него... [b][url=https://www.diets.ru/post/615572/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник stromirina:

Гороскоп здоровья: 13-19 августа
Применение семени льна.
• Такое знакомое и незнакомое шампанское
Упражнения для тонкой талии.
Стало известно, от каких лекарств люди толстеют

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Комментарии:

AlyaMoore

12 августа 2012 года

stromirina пишет:
Чтобы не улетучился аромат и не выдохлось шампанское, надо заранее приготовить временные пробки с зажимом

есть еще способ: в горлышко бутылки засунуть ложку ручкой вниз...не знаю почему - но работает...шампанское не выдыхается...мы в таком виде даже в холодильнике хранили

Ответить

Marta21

12 августа 2012 года

интересный совет,обязательно попробую

↑ Ответить

Marta21

12 августа 2012 года

Иришка,давай с удовольствием.
а 4 августа был День шампанского..

Ответить

stromirina

(автор поста)

12 августа 2012 года

Эх, пропустила...

Обожаю брют! Почему-то в магазинах сейчас сухого и полусухого нет

Ответить

Marta21

12 августа 2012 года

У нас есть,и сухое и полу..но я только брют.
Муж купил мне белый брют итальянский-просто улёт!!!

велел обмыть парооччиститель

↑ Ответить

Marta21

12 августа 2012 года

https://www.diets.ru/post/608192/
вот ,Людочкин пост..очень интересно..

↑ Ответить

мурмеладка

12 августа 2012 года

вчера пила, странно голова не болит, наверно бокалы мы выбрали правильно

Ответить

Dory

12 августа 2012 года

↑ Ответить

Ваша Ленуська

12 августа 2012 года

самое любимое из алкоголя

Ответить

alenka_bond

12 августа 2012 года

Ответить

demgal57

13 августа 2012 года

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

добрая и обаятельная
2 дня назад

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.

verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.

Merethe → I muri sono nella mente

krainsvetlana → За любой кипиш, кроме голодовки))

zina00 → Красота скрыта в маленьких вещах, повседневных и обыденных