Диетологи составили список правил, позволяющих ускорить обмен веществ

Некоторые люди могут есть любые продукты и при этом не набирать вес из-за особенностей метаболизма. Между тем, в любом возрасте человек способен ускорить метаболизм, заставив организм сжигать больше калорий, утверждают ученые из Университета Джонса Хопкинса.

Каждый из нас имеет свой показатель метаболизма в состоянии покоя. Это то, сколько мы сжигаем калорий во время сна, чтения и любого пассивного занятия. Чтобы поддерживать жизнеспособность, телу нужно 65-75% от всех поглощаемых человеком калорий.

Физическая активность забирает у человека 15-30% калорий. 5-10% сжигаются во время протекания процессов пищеварения и транспортировки пищи. Каждые 450 граммов мышц сжигают шесть калорий в день. В свою очередь, жир способен уничтожить только две калории.

Иными словами, чтобы разогнать метаболизм, следует нарастить мышечную массу. 30 минут умеренных по интенсивности тренировок дают возможность сжечь 1000 калорий. Очень полезны и занятия на открытом воздухе при холодной погоде. Между тем, метаболизм замедляется, когда человек спит менее 7 часов, подчеркивают ученые. При таких обстоятельствах у него повышается показатель гормона голода — грелина.

Специалисты предупреждают: нельзя пропускать завтрак. Утром лучше делать основной акцент на клетчатку. В целом же ускорить обмен веществ позволит белок (на его усвоение требуется больше калорий). Простая вода — основа основ. Всего две чашки воды на 30 минут ускоряют метаболизм на 40%.