Тыквенный пудинг

Ингредиенты:
2 ст. тертой тыквы
1,5 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1 ч. л. соды
0,5 пачки маргарина

Тыкву натереть на мелкой терке, добавть манку, сахар, кефир и соду. Хорошенько перемешать.
Добавить размягченный маргарин, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или все той же манкой.
Выпекать до золотистой корочки.
ПРИМЕЧАНИЕ. Предлагаю рецепт так, как мне дала моя подружка, но я пеку с небольшим добавлением маргарина или вообще без него. Если масса кажется жидковатой, можно добавить яйцо. В общем, такова основа, но возможны варианты.