Новая жизнь с любимым поваром.

Подходил к концу четвёртый курс института и запас картошки, хранившейся в мешке на общаговском балконе. Нда, из нашей четвёрки, жареную с салом картошку не любила только Маринка, но она просто не любила сало, что не мешало ей просто откладывать его на край тарелки, щедро сдабривая "очищенную" от нелюбимого продукта, хрустяще поджареную картошечку, сантиметровым слоем майонеза, заменявшего нам котлеты.

Мы сидели на кухне и понимали, что стипендия закончилась ещё на третий день после выдачи, следующая передача от Ольгиных родителей будет только через неделю, благо, Машкины родители, жившие в селе, недавно привезли полный мешок картошки со своего огорода и шмат ароматного сала со своего поросёнка. Да и запас этих продуктов резко уменьшился. Сессия, знаете ли, отбирала много нервов, которые мы с удовольствием заедали по нескольку раз в день и один раз перед сном.

На общедружеском совещании было принято решение о подработке. А где можно подработать студенткам? Правильно, в кафе. Вот и отправились мы на первое собеседование.

Новенький зал ресторана нас встретил обилием красного цвета и хозяйкой- китаянкой. Разговор шёл по накатанной прямой, плавно переходя к теме зарплаты и рабочего графика. Нас всё устраивало, как, собственно, и хозяйку, поэтому разошлись мы довольные друг другом. Хуан Чи Тао нашла работников, а мы нашли то место, где не только платят, но и кормят экзотическими блюдами.

От меню глаза лезли на лоб! Нет, цены радовали даже мой студенческий глаз, в отличии от названий.

Салат "Цао Шань","Рыба- белка","Паровой цинкоудзянь из мидий","Тоуфу в соевом соусе с нюзу","Цветочно- овощной отвар" и "Басы из фруктов в карамели" сначала привели в шок, а потом в восторг.

Очаровательный шеф- повар устроил нам, новичкам, ознакомительный мастер-класс с дегустацией! Блюд было много и аромат от них исходил такой, что я дважды подавилась слюной, пока выставляла на стол наш обед.

А теперь представте себе, что Вы сидите за столом, щедро уставленным блюдами незнакомой вам китайской кухни, в руках у вас палочки, с которыми вы не умеете обращаться, а рядом сидят 10 китайцев, бодро ими орудующие. В результате, я с горем пополам донесла до своего голодного желудка сотую часть того, что могло бы действительно меня накормить. Но, как говорится, в большой семье не стоит медлить, а то всё съедят.

За первую неделю работы я потеряла 5 кило. Утром в спешке лопала бутер, прибежав домой с лекций, быстро наводила марафет и спешила на работу, как проходил на работе обед я написала выше, а возвращалась я в общагу ближе к полуночи, и сил хватало только на раздеться и умыться.

Неожиданно на меня налезли старые, но от этого не менее любимые джинсы, а глаза стали сиять. Китайская кухня творит чудеса! Но, если честно, чудеса на кухне творил повар, с которым у нас было полное взаимопонимание, несмотря на то, что мы говорили на разных языках. Но ведь не зря говорят, что для любви не существует границ, возрастов, языковых барьеров и других трудностей, которыми мы сами забиваем себе голову.

От чувства влюблённости и сумасшедшего ритма, я стала легче ещё на 3 кг. К тому же, я кушала только палочками, Пусть не профессионально, но большие кусочки овощей уже свободно доходили до моего желудка. А большое количество выпитого зелёного чая, стимулировало меня не только на частые походы в комнатку неизвестного архитектора, но и подхлестнуло обмен веществ.

Благодаря моим стараниям, через месяц повар начал худо- бедно изъясняться на русском, а за это он избавил меня от готовки, всегда заворачивая мне что-нибудь вкусненькое собственного приготовления с собой. Таким образом, я полностью перешла на питание по -китайски :

Утром зелёный чай с мёдом и бутербродом.
Днём полноценный обед с несолёным клейким рисом, салатом из обощей и минимумом мяса.
Вечером лёгкий ужин каким- нибудь "Фень сы" или консервированным бамбуком.
Всё это великолепие периодически пополнялось зелёным чаем. Хотя, в свои выходные, я продолжала лопать жареную картошку с салом


Но поистине новая жизнь началась для меня в тот день, когда я переехала жить к своему любимому шеф-повару. Не верьте, если вам скажут, что от хорошей жизни не худеют, это не так! С момента нашей первой встречи, до первой годовщины совместной жизни, питаясь полноценно, ни в чём себе не отказывая, просто перейдя на более острую и пряную пищу, я скинула 11 кило. Результат держится уже 6 год, максимальная прибавка в весе составляет 4 кило, после праздничных Новогодних гуляний или отъезда мужа в командировки. Но с возвращением моего любимого повара, всё становится на свои места!


Мой совет : Не бойтесь пробовать то, чего Вы раньше боялись, не отказывайтесь от цели, даже если Вы не понимаете ( пока не понимаете) как сможете её достичь, а главное- любите! Любите себя, любите жизнь и она обязательно ответит вам взаимностью! Любовь воистину творит чудеса!