Салат из капусты на зиму. Заготовки из капусты на зиму.

капуста белокочанная – 3 кг
морковь – 1 кг
луковица – 1 кг
перец болгарский – 500 г
растительное масло – 1,5 стакана
уксус 6% – 1 стакан
сахар – 0,5 стакана
соль – 1/3 стакана


Овощи помыть и почистить.

Капусту нашинковать соломкой. Морковь нарезать кружочками.

Лук и перец нарезать кольцами.

Приготовить маринад : смешать растительное масло, соль, сахар и уксус.

Овощи сложить в большую кастрюлю, залить маринадом и тушить на среднем огне 10 минут.

Горячий салат разложить в простерилизованные банки и закатать.

Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном месте.

Тэги:  салаты

Рубрика: Капуста

Рейтинг:  +16
маришка32
20 августа 2012 года 14 3232 3
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Салат из капусты на зиму. Заготовки из капусты на зиму.
Тэги: салаты

капуста белокочанная – 3 кг
морковь – 1 кг
луковица – 1 кг
перец болгарский – 500 г
растительное масло – 1,5 стакана
уксус 6% – 1 стакан
сахар – 0,5 стакана
соль – 1/3 стакана
Овощи помыть и почистить.
Капусту нашинковать соломкой. Морковь нарезать кружочками.
Лук и перец нарезать кольцами.
Приготовить маринад : смешать растительное масло, соль, сахар и уксус... Читать полностью
 


Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":



Комментарии:

20 августа 2012 года
0
Спасибо, капусту я не закрывала. Только квасила.Попробую!

20 августа 2012 года
0
Очень аппетитный рецепт,можно и в борщик зимой добавить
для аромата!!

21 августа 2012 года
0
Попробую без сахара, для диабетиков. Спасибо!


Оставить свой комментарий
B i "