Банановые маффины 100г-198калл

Бананы-500г; грецкие орехи-60г; яйцо-4шт; ржаная мука-40г; разрыхлитель-1ч.л. Измельчить орехи. Бананы с помощью блендера превращаем в пюре. Орехи, пюре, мука, желтки, разрыхлитель смешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до белых пиков, затем вмешиваемся в общую массу. Разбиваем по формочкам и в духовку на 30 мин. при 200 градусах. 1маффин примерно весит 25г-49,5 калл. Рецепт нашла в интернете, еще не пробовала готовить, но мне кажется вкусно, вот решила с вами поделится.