"Солнечный суп"

Хочу преставить Вашему вниманию суп-пюре, который я готовлю практически каждый день. Мои дети его обожают, да и папа не против им полакомиться ))))) Готовится он очень просто и не требует много времени.

Ингридиенты:
2 картофелины,
2 моркови,
половина луковицы,
капуста белокачанная 100гр
тыква 150гр.
сельдерей (корень) 50гр.
зубчик чеснока
зелень

Овощи чистим, моем. Морковь тонко нарезаем, все остальное - порубить.
Сельдерей можно оставить целым, его мы потом вытащим.
Заливаем водой и варим на небольшом огне с закрытой крышкой.
После того, как овощи сварились вынимаем сельдерей -он нам не нужен (для любителей остренького и пикантного - можно оставить)
Суп процеживаем и гущу измельчаем до состояния пюре на блендере по немногу добавляя бульйон.
Консистенцию супа делайте на свой вкус. И не забудьте посолить.
Можно добавить сливочное масло - это подчеркнет вкус овощей.
Для деток я кладу сметанку, рисую рожицы ))))
Вот и всё - Суп готов.

Вообще вариации данного супа могут быть совершенно разнообразные.. если убрать капусту и добавить помидоры, то получится оч вкусный суп напоминающий харчо (не острый но пряный за счет сельдерея)..
можно добавлять и цветную капусту, и спаржу (но тогда суп будет "Зеленая радость" ).. можно добавить и мясо, предварительно его проварив (в таком случае картофель нужно исключить)...

Это вкусно, полезно и очень быстро без особых заморочек.
Всем удачи!

калорийность: 43,4Ккал на 100гр
белки - 1.55
жиры - 0.23
углеводы - 10.16

P.S.: Если ваши детки не очень любят творог и вы не знаете как его запихуть - добавьте сюда творог когда будете мять овощи на блендере - вкус потрясающий и творожок в пузике у деток))))))
я своего младшего так обманываю)))