Закуска из брюссельской капусты с орехами и кунжутом

Ингредиенты для Закуска из брюссельской капусты с орехами и кунжутом

Брюссельская капуста - 500 г;
Орехи грецкие - 60 г;
Кунжут - 2 ст.л.;
Масло сливочное - 50 г;
Соль, перец (по вкусу) ;

Закуска из брюссельской капусты с орехами и кунжутом рецепт

Капусту отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 5, так чтоб она осталась упругой. Откидываем её на дуршлаг и даём стечь воде.

Рубим ножом грецкие орехи. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем орехи в нём, затем добавляем кунжут, мешаем пока семена не впитают в себя всё масло.

К кунжутно-ореховой смеси добавляем капусту, мешаем пока все шарики ею покроются. Солим и перчим по вкусу.

Подаём в холодном виде.

Приятного аппетита!!!