Шашлыки необычные

Нам понадобятся кабачки, говяжий постный фарш, яйцо, томт. паста, лук, чеснок, зелень

Сначала подготовим фарш: смешать говядину, лук, ст. л. томатной пасты, чеснок по вкусу, белок яйца. Все тщательно перемешать.
Берем молодые кабачки, режем толстыми кружочками, эдак сантиметра полтора. Присыпаем специями по вкусу.
Берет деревянные шпажки и нанизываем по очереди кабачок, фарш, кабачок, фарш... В начале и конце должен быть кабачок. Выкладываем на фольгу, сворачиваем и запекаем примерно полчаса в духовке на 180гр. Затем можно развернуть, дать чуть подрумятиться и ещё на 5-10 минут в духовку.
При подаче посыпать зеленью