Как же работает гречневая диета?
Начнем с того, что гречка очень полезна, в ней содержатся такие микроэлементы как железо, калий, магний, кальций. Кроме того, гречка укрепляет стенки сосудов. Вдобавок, содержащийся в ней витамин В, повышает устойчивость организма к стрессам и улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Отрицательная сторона гречневой диеты в том, что вы не будете получать ни соли, ни сахара. Поэтому эту диету следует применять с осторожностью. Несоленая гречка выводит из организма шлаки и лишнюю воду. Из-за того, что в организм не поступает соль, периодически возможны головные боли, а также это может спровоцировать падение артериального давления. Пока мы сидим на гречневой диете, мы обделяем свой организм и сахаром. А сахар – это глюкоза, которая так необходима мозгу для эффективной работы. Поэтому во время гречневой диеты вы можете почувствовать, что голова стала соображать хуже и безумно хочется сладкого.
Чтобы решить эту дилемму разведите чайную ложку меда в стакане воды и выпейте полученную смесь. Пока вы питаетесь только гречкой и кефиром, организму нужно сжигать жир, чтобы обеспечить себя недостающими питательными веществами. В результате ускорится обмен веществ, и сжигание жира пойдет быстро и легко.
Существуют различные варианты гречневой диеты, в зависимости от предпочтения, состояния здоровья и жесткости подхода.
Виды гречневой диеты
Гречнево-кефирная диета
Нужно взять один стакан гречневой крупы, залить ее кипятком и оставить настаиваться на ночь. Варить не надо. Утром сливаете воду — и каша готова к употреблению. Эту кашу и следует есть в течение дня — без соли, специй и соусов. Можно залить кефиром 1% жирности, но выпивать можно не более одного литра кефира в день. Допускается любое количество воды: простой и негазированной минеральной, можно пить чаи и кофе без сахара в ограниченном количестве. Нежелательно, но при сильном дискомфорте от однообразия пищи можно добавить пару фруктов или овощей в день. Нельзя есть за 3–4 часа до сна, но если голодно, допускается стакан кефира, разбавленный водой пополам.
В течении кефирно-гречневой диеты желательно принимать поливитамины.
Длительность такой диеты – семь дней.
После окончания диету можно повторить, но не раньше, чем через месяц.
Гречневая диета
В отличие от предыдущего для этого варианта диеты крупу необходимо варить.
4 пакетика гречки «Увелка» отваривается в соответствии с инструкцией на упаковке до полной готовности. Как и при любом варианте гречневой диеты – ни соль, нимасло ни в коем случае не добавляются.
Натощак с утра выпиваем стакан горячей воды с ложкой меда, и двумя дольками лимона.
На завтрак, который может быть лишь через полчаса, съедаем первую часть каши, которую можно запить либо несладким чаем, либо, что еще лучше, натуральным овощным соком. Сок может быть тыквенным, свекольным, томатным, главное не солите его и не добавляйте сахар.
На обед съедаем еще треть каши. На ужин – доедаем оставшуюся кашу.
В перерывах между едой можете утолять жажду минеральной негазированной водой, травяными несладкими чаями, свежевыжатыми натуральными соками. Жидкости в общей сложности вы должны выпивать около двух литров в сутки.
Вы сможете благодаря всем этим указаниям за неделю избавиться от 7-8 лишних килограмм, без особого чувства голода.
Гречневая диета с сухофруктами
Обычную стандартную монодиету на гречке довольно тяжело выдержать продолжительное время. Поэтому была разработана гречневая диета с сухофруктами.
Основа готовится так же, как в первом варианте гречневой диеты, но к основному блюду, можно добавлять различные сухофрукты. Это может быть курага, чернослив, инжир, финики и т.д. и т.п. Главное, чтобы сухофрукты не превышали 100 граммов в сутки.
Необходимо помнить о воде, которую необходимо выпивать минимум 1,5 литра в день. Такое количество воды позволит ускорить процессы пищеварения, а также поможет вывести из организма все вредные вещества.
На такой диете уже через несколько дней вы можете скинуть около двух килограммов. По возможности продержаться на гречневой диете с сухофруктами необходимо две недели.
Гречневая диета с соками
Такой диеты следует придерживаться в течение 7-10 дней.
Приготовьте основное блюдо: 4 пакетика гречки «Увелка» отваривается в соответствии с инструкцией на упаковке до полной готовности. Постарайтесь избегать каких-либо специй и масел. На время диеты под запрет попадают также алкогольные напитки и никотин. Пить разрешается только минеральную негазированную воду. Кроме того, можете заваривать себе различные травяные чаи без сахара (в крайнем случае, с половиной чайной ложки меда).
За день необходимо съесть всю сваренную кашу. Приготовленную гречку разделите на три приема пищи.
Утром натощак выпейте стакан теплой воды, что позволит запустить пищеварительную систему и поможет в работе кишечника. К завтраку приступайте через два часа после пробуждения. Через час после приема пищи выпейте стакан свежевыжатого грейпфрутового сока. Часа через два приготовьте себе свекольно-морковный сок. На обед снова съедайте треть гречки.
И снова через час сок, на этот раз сельдереево-огуречный. За полчаса до ужина выпейте капустно-яблочный сок. На ужин доешьте остатки гречки. Ужин должен состояться не позднее 7 часов вечера. Перед сном – свежий апельсиновый сок. Кроме всего этого на протяжении дня между приемами пищи и сока пейте минеральную негазированную воду, в среднем 1,5 литра в сутки. В последующие дни диеты вы можете менять соки на свое усмотрение и готовить такие, которые вам больше нравятся по вкусу. Главное – это должны быть свежие соки без консервантов и без добавления соли и сахара. Через день соки можете заменять травяными чаями с соком лимона.
Гречневая диета с медом
Большинство диет исключают из своего меню различные крупы. Но гречневая диета основана именно на крупе. Одним из самых положительных фактов такой диеты является то, что гречневую кашу вы можете употреблять сколько угодно, не ограничивая себя. Поэтому чувство голода, присущее в других диетах, совершено не будет ощутимо во время гречневой диеты. Эта диета весьма популярна еще и потому, что готовить главное блюдо легко и просто. За неделю вы сможете сбросить около 8 кг.
Чтобы не испытывать тягу к сладкому, необходимо пить очищенную воду с чайной ложкой меда. Для начала можно будет выпивать два стакана такого напитка в день. Кроме того, благодаря полезным веществам, которые содержаться в меде, происходит дополнительная подпитка мозга.
После пробуждения необходимо выпить стакан теплой очищенной воды с медом, и только через четыре часа вы можете приступать к завтраку. Ужин не должен быть позднее шести часов вечера, как впрочем, и во всех других диетах.
Соблюдать диету необходимо на протяжении недели, после чего нужно сделать перерыв, минимум на месяц. После этого вы можете повторить гречневую диету снова.
Такой диеты следует избегать людям с болезнью сахарного диабета, а также страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Гречневая разгрузка
Помимо собственно гречневой диеты, можно устраивать просто разгрузочные дни. Во время разгрузочного дня на основе гречневой каши вы будете сочетать крупу с кефиром, что поможет сильнее очистить организм. Кишечник очистится, из организма удалятся старые продукты обмена, что улучшит общее состояние.
Меню разгрузочного дня: стакан запаренной гречки в двух стаканах кипятка настаивают всю ночь. Гречка употребляется без специй и масла – в чистом виде. Также, в день положен литр обезжиренного кефира. Кашу делим на три части, что составит завтрак, обед и ужин. Между приемами пищи пьем кефир. Можно помочь себе энергетической сладостью: столовая ложка сырой гречки измельчается в кофемолке с таким же количеством кедровых орешков. Полученная смесь заправляется половиной чайной ложки меда и тщательно перемешивается.
Диетические рецепты из гречки и гречневой муки
Чтобы гречневая диета протекала легче, можно использовать следующие рецепты:
Отвариваем 4 пакетика гречки «Увелка» до полной готовности в соответствии с инструкцией на упаковке.
Чистим лук, режем и обжариваем в масле до золотистого цвета. Теперь смешиваем лук и готовую кашу – можем приступать к трапезе.
Завариваем дрожжи и добавляем пшеничную муку. Затем, примерно через два часа добавляем яйца, сахар и гречневую муку (можно просто перемолоть обычную гречку в кофемолке или блендере). Собственно основа для оладий готова – выпекаем как обычные оладьи.
Как же работает гречневая диета?
